.png){kind=small}
|
656010, Алтайский край, город Барнаул,
ул.Эмилии Алексеевой, 53 корпус 1,39 корпус2
Телефон / Факс: +7 (3852) 22-62-77
[email protected]
|
Конфеты жар птица крупскойКондитерская фабрика им.Н.К.Крупской | Каталог продукции | Шоколад, конфеты, торты, пирожные
Здесь Вашему вниманию представлены исключительно изделия производства петербургской фабрики имени Крупской, ставшей символом нашего города и олицетворяющей верность традициям, а также особенный вкус и неизменное качество отечественного шоколада.
krupskaya-shop.ru Конфеты "Жар-птица" ( фабрика им Крупской, Санкт-Петербург)Снова продолжаю копаться в ассортименте фабрики имени Крупской и выуживаю оттуда конфеты, заинтересовавшие меня по описанию на официальном сайте производителя. Именно так конфеты «Жар-птица» оказались на моём столе: сначала приглянулись на сайте, а потом я попросила мужа прикупить их в официальном магазине фабрики в Санкт-Петербурге во время очередной командировки. Я не ждала многого от них, так как раньше ни разу ни от кого об этих конфетах не слышала, никто их не хвалил, никто не советовал купить, никто не угощал. Купили чисто ради эксперимента. Думаю, что многие со мной не согласятся, но дизайн фантика мне кажется недоработанным. Я могу отметить со знаком плюс только края обёртки, которые попадают под скрутку. Изображение перьев фантастической жар-птицы, знакомое нам по многим иллюстрациям к сказкам, действительно соответствует названию конфеты да и выполнено в приятной глазу цветовой гамме. Шрифт, выбранный для написания названия конфеты, тоже неплохой. Но я никак не могу считать удачным место и цвет логотипа. Он у фабрики имени Крупской и так слишком навороченный и неоправданно большой, а здесь, в золотом цвете, вообще, не смотрится.
Конфеты имеют классическую прямоугольную форму, но не совсем классические размеры. Конфеты «Жар-птица» примерно на 1/3 меньше привычных прямоугольных конфет. С чем это связано, трудно сказать. Может, кремовая начинка требует меньших размеров корпуса, иначе конфета может потерять форму? Шоколадная глазурь конфет «Жар-птица» ничем не отличается от другой продукции этой фабрики. Она очень тусклая, чрезмерно быстро плавится, пачкается даже при секундном прикосновении. Конфета заглазирована некачественно, на дне конфеты видны подтёки, на корпусе в слое глазури есть какие-то кратероподобные углубления, дырки.
А вот начинка меня покорила. Она представляет собой пять чередующихся слоёв шоколадно-ореховой массы и кофейного крема. При разрезании конфеты я была удивлена, насколько она красива и презентабельна. Но к сожалению, если конфету есть обычным способом, откусывая, а не отрезая, то ломающаяся и плавящаяся шоколадная глазурь сминает всю красоту начинки и превращает её в какую-то простую коричневую кремовую массу. Вкус кофе выражен достаточно ярко, а вот орехового вкуса и аромата я не почувствовала.
Однозначно, конфеты стоят внимания (наконец-то мне хоть что-то понравилось в ассортименте фабрики имени Крупской — отзывы), но они настоятельно требуют качественной глазировки. Глазурь, в которой вынуждена жить начинка сейчас, — это просто надругательство над прекрасным. Я считаю, что урон, наносимый глазурью конфете в целом, существенным — такую глазурь не замаскируешь и не скроешь, поэтому вряд ли буду заказывать эти конфеты снова. Хотя нестерпимо жаль, что такая начинка пропадает. Конфеты производятся под брендом Фабрики имени Крупской на базе фабрики «СладКо» в Ульяновске, которая входит в единый с питерским кондитером концерн. Информация о конфетах «Жар-птица»Не найдена Похожие статьи:sweet-review.ru «Жар-птица» здесь больше не живет | "Вечерний Санкт-Петербург"Читатели «Вечёрки» сообщили, что с прилавков фирменных магазинов Фабрики им. Крупской пропали конфеты «Жар-птица», которые еще с советских времен наряду с другой продукцией этого предприятия пользуются неизменным спросом горожан и гостей города. В памяти народнойГода полтора назад на одном из туристических сайтов в заметке «5 сладких вещей, которые стоит привезти из Петербурга» было написано: «В фирменных магазинах Кондитерской фабрики им. Крупской есть неприметные конфеты в неприметной обертке – «Жар-птица». Внешне их отличает от россыпи других конфет только цена – они самые дорогие. Но они оправданно дороги. Каждая обычная с виду конфетка являет собой четырехслойное микропирожное, обрамленное тонким слоем натурального темного шоколада. Вкус ее изысканный, не резко-сладкий, а очень нежный, с долгим приятным послевкусием. Конфеты «Жар-птица» очень легкие из-за своей текстуры, и, хотя они дорогие, на килограмм их идет изрядно и хватит угостить всех домашних, коллег и кого там еще прибьет к вашему берегу». – Конечно, фирменные конфеты, которые выпускаются сейчас под брендом Фабрики им. Крупской, по вкусу уже не те, которые мы помним с детства, – рассказала нам на условиях анонимности директор одного из фирменных магазинов. – Факт, что у той же «Жар-птицы» срок годности увеличился с двух недель до трех месяцев, а у «Белочки» и конфет «Ленинградские» с трех до шести месяцев, говорит сам за себя. Без добавления консервантов этого не добиться. То есть рецептура изменилась. Кроме того, раньше фабрика обеспечивала только Северо-Запад, а теперь – всю Россию. Резкое увеличение объемов производства тоже отражается на качестве. Однако даже теперь конфеты под маркой «Крупская» продолжают пользоваться большим спросом и у петербуржцев, и у приезжих, которые обычно покупают их в подарок, как петербургский сувенир. – «Жар-птицу» не получаем уже около месяца, хотя постоянно заказываем, – сообщили нам в фирменных магазинах на улицах Римского-Корсакова и Марата. – О причинах нам не сообщают, возможно, что-то на фабрике в Ульяновске не ладится, где эти конфеты производятся. Конфеты сменили пропискуЕсли кто не в курсе, то напомним, что Фабрика имени Крупской, созданная в Ленинграде в 1938 году, в начале девяностых стала акционерным обществом, а в 2006 году вошла в состав норвежской группы кондитерских предприятий Orkla. В 2010 году часть производства была перенесена из Северной столицы в деревню Разбегаево Ленинградской области. В конце 2014 года ОАО «Оркла Брэндс Россия», которое включало к тому времени еще и кондитерские производства в Екатеринбурге и Ульяновске, купил холдинг «Славянка». В данный момент в Петербурге, точнее, в Ленинградской области выпускается лишь семь наименований сладкой продукции, в том числе и любимые горожанами с советских времен шоколад «Особый» и «Мишка на Севере». Все другие традиционные сладкие бренды Фабрики им. Крупской, такие как конфеты «Ленинградские» и «Жар-птица», «Белочка» и другие, переехали в Старый Оскол и Ульяновск. Вслед за сменой хозяина конфеты под маркой Кондитерской фабрики им. Н. К. Крупской стали пропадать из торговых сетей, которые были основным каналом сбыта продукции предприятия. Весной прошлого года руководители «Славянки» объясняли представителям петербургских СМИ перебои в поставках конфет необходимостью перезаказать всю упаковку, чтобы убрать наименование прежнего производителя. Наладить поставку сладостей в торговые сети новые хозяева «Крупской» обещали еще к июлю прошлого года. Однако по сей день это обещание не выполнили. По законам рынкаВаш корреспондент обзвонила крупные торговые сети – почти нигде не продаются конфеты под брендом «Крупская» вразвес, как это было раньше. В «Ленте» сообщили, что в продаже есть и «Ленинградские», и «Мишка на Севере», и «Белочка», и другие конфеты под этой маркой, но только в расфасовке по 200 граммов. То же самое и в сети «О’Кей». По утверждению представителей отделов маркетинга сетей, объемы поставок конфет Фабрикой им. Крупской так и не восстановлены на прежнем уровне. В торговом зале супермаркета «О’Кей» пожилая покупательница пожаловалась корреспонденту «Вечёрки», что раньше любила покупать граммов по пятьдесят конфет разных наименований Фабрики им. Крупской, а теперь такой возможности нет: приходится брать двухсотграммовую упаковку с одним наименованием. На вопрос, почему в петербургских магазинах отсутствуют любимые горожанами конфеты, бренд-менеджер холдинга «Славянка» в Старом Осколе Руслан Мальцев невозмутимо заявил, что никаких перебоев с поставками нет: «Конфеты выпускаются в тех объемах, в которых необходимо, и во всех фирменных магазинах они есть», – заверил он. А о перебоях с поставками «Жар-птицы» ему ничего не известно. – «Славянка» в существующих условиях ведет правильную рыночную политику, – комментирует эксперт Андрей Шарков, генеральный директор фирмы, работающей под брендом «ШОКО БОКС – магазин шоколадных подарков». – Они выбросили старые станки, которые там были установлены еще во времена царя Гороха, и заменили их новыми. Продукция холдинга становится все более маркетинговой: они следят за запросами рынка, а он диктует свои законы, и, если предприятие хочет выжить, оно должно следовать им. Если в данный момент выгоднее отказаться от какой-то дорогостоящей и трудоемкой в изготовлении продукции, то это следует сделать. Кажется, только сейчас мы начинаем со всей ясностью осознавать, сколь значимой потерей для города стало по сути закрытие производства Фабрики им. Крупской. Сейчас, когда Петербург готов принимать большие туристические потоки и изо всех сил ищет, что бы такое запоминающееся и уникальное можно было бы гостям города предложить… Как кстати были бы конфеты Фабрики им. Крупской, созданные петербургскими кондитерами, которые когда-то можно было купить только в нашем городе. Вот это и была настоящая визитная карточка гастрономического Петербурга! Но, увы, потерянного не вернешь. Теперь хотя бы сохранить сами конфетные бренды. Такие, как изысканная «Жар-птица», которая была способна поразить воображение любого туриста не меньше, чем наши шпили и мосты. Фото Наталья ЧАЙКА vecherka-spb.ru Конфеты | Кондитерская фабрика им.Н.К.Крупской | Каталог продукции | Шоколад, конфеты, торты, пирожныеКонфеты…маленькие кусочки большого удовольствия. Чем больше их ешь, тем больше хочется, тем более что сортов конфет у фабрики Крупской великое множество. Так не ограничивайте себя – ешьте на здоровье, пробуйте каждый день новый вид конфет!
krupskaya-shop.ru Кондитерская фабрика им.Н.К.Крупской | Каталог продукции | Шоколад, конфеты, торты, пирожные
Здесь Вашему вниманию представлены исключительно изделия производства петербургской фабрики имени Крупской, ставшей символом нашего города и олицетворяющей верность традициям, а также особенный вкус и неизменное качество отечественного шоколада.
krupskaya-shop.ru Конфеты в коробках | Кондитерская фабрика им.Н.К.Крупской | Каталог продукции | Шоколад, конфеты, торты, пирожныеКонфеты в коробках стали уже классикой жанра. Они незаменимы как подарок, их всегда можно принести с собой в гости. Купив конфеты именно в коробке, Вы создаете особое настроение, сродни предвкушению праздника. В нашем каталоге Вы можете выбрать конфеты в коробках на любой кулинарный и эстетический вкус, а также подобрать оформление, соответствующее тому или иному поводу.
krupskaya-shop.ru |
.png){kind=link}