Можно ли есть ягоды можжевельника

Ягоды можжевельника: лечебные свойства и противопоказания

Ягоды можжевельника – необычные создания. Выглядят как ягоды, но представляют собой шишки. Используются в пищу в основном как пряность, но могут употребляться как обычная ягодка, например, черника.

Что это такое и как выглядит

Можжевельник – это род вечнозеленых хвойных растений семейства Кипарисовые (Cupressaceae). Насчитывает множество видов, в число которых входят и деревья, и кустарники. В медицинских и кулинарных целях чаще всего применяют Можжевельник обыкновенный, или Верес (Juníperus commúnis).

Ягода представляет собой яговидную женскую шишку, внутри которой находятся семечки. Как выглядит, показано на фото.

Растение произрастает в умеренном климате Северного полушария, а потому широко распространено в России.

Состав

В ягодах можжевельника довольно много витамина С: 30% от суточной нормы потребления в 100 г. Однако лечебные свойства определяются другими биоактивными соединениями, разнообразие которых впечатляет. В настоящий момент из «плодов» выделено 87 целебных для человека веществ.

Ягодошишки богаты антиоксидантами флавоноидной группы. В них присутствуют эфирные масла, кумарины.

Эфирные масла можжевельника известны как монотерпены. Это — лимонен, камфара и бета-пинен, обладающие противовоспалительными, антибактериальными и антиоксидативными свойствами.

Полезные свойства

1.  Уничтожение свободных радикалов . Ягоды можжевельника полезны тем, что могут уничтожать свободные радикалы. Причем антиоксидативная активность продукта необычайно высока. Так как он не только предоставляет организму вещества, уничтожающие свободные радикалы, но и активизирует внутренние антиоксиданты организма (супероксиддисмутазу, каталазу, глутатион), которые работают намного более эффективно, чем экзогенные антиоксиданты.
2.  Антисептические свойства . Биоактивные вещества ягод можжевельника уничтожают болезнетворные бактерии и грибки. Особенно эффективны в отношении стафилококковых инфекций, вызываемых Staphylococcus aureus, поражений черной плесенью (Aspergillus niger) и кандидоза.
3.  Помощь пищеварению . Ягодошишки Juníperus веками использовали в народной медицине для улучшения пищеварения. Современные научные исследования данного влияния можжевельника на здоровье пока немногочислены, но те, что проведены, подтверждают положительный эффект. Так доказано, что шишки способны уменьшать вздутие живота и газообразование.
4.  Антидиабетические свойства . Существуют данные, что экстракт ягод можжевельника помогает больным диабетом держать уровень сахара в крови под контролем. Однако положительные результаты пока получены лишь на животных и не могут быть экстраполированы на людей.
5.  Профилактика болезней сердца и сосудов . Согласно научным данным, экстракт Juníperus способствует улучшению липидного профиля крови, что важно для профилактики атеросклероза. Ягоды также являются мягким диуретиком, помогают избавиться от отеков и снизить при необходимости артериальное давление.
6.  Помощь мочевыводящей системе . Диуретический эффект продукта важен не только для лечения гипертонии, но и для поддержания нормальной работы системы выделения. В шишках содержится терпинен-4-ол, увеличивающий скорость почечной фильтрации и объемы выделяемой мочи. Под влиянием этого соединения происходит вымывание болезнетворных бактерий при инфекциях мочевыводящих путей. Это определяет особую пользу ягод можжевельника для женщин, часто страдающих циститом.

Как влияет на похудение?

Положительно.

Биоактивные компоненты ягод можжевельника:

• помогают контролировать уровень сахара в крови, значительные перепады которого представляют собой одну из причин лишнего веса;
• борются с хроническим воспалением, всегда имеющим место в организме людей со значительным избытком массы тела;
• дают возможность избавиться от излишков воды, и это полезно для быстрого похудения, например, на вечеринку под платье.

Как использовать?

Кулинария

Ягоды можжевельника можно есть, как обычные фрукты. Но так их используют редко, так как они обладают сильным вяжущим вкусом, напоминающим сосновую хвою. Поэтому в основном их используют в качестве специи для ароматизации блюд из мяса, птицы, рыбы, приготовления маринадов и соусов.

Поскольку в шишках содержится большое количество биоактивных соединений, даже при использовании в небольшом объеме в качестве пряности они способны принести пользу организму.

Обычно ягодошишки можжевельника приобретают в сушеном виде. Но в течение сезона сбора можно купить свежие и посушить самостоятельно.

1. Чтобы усилить вкус сушеных ягод, перед добавлением в пищу их следует измельчить.
2. Обжаренные шишки имеют более яркий аромат. Но только в том случае, если они лишь слегка обжарены. Стоит чуть-чуть пережарить, и пряность станет горькой и неприятной на вкус.

И, конечно, на можжевельнике делают джин, настойки.

Медицинские цели

Сегодня на фармацевтическом рынке присутствуют БАДы с экстрактами можжевеловых ягод, которые рекомендовано принимать для профилактики тяжелых заболевании, «очищения организма», усиления иммунитета, похудения.

Суточная доза приема для взрослых людей составляет 1-6 г в сутки.

Тинктуры принимают по 2-3 мл 2-3 раза в день.

Из ягод можно заваривать чай. Для приготовления напитка берут 1 ст. ложку сушеных измельчённых ягод на 1 чашку. Настаиваю 20 минут.

Противопоказания и побочные эффекты

Противопоказание для употребления ягод можжевельника в качестве специи – аллергия. Для остальных людей как приправа к пище шишки Juníperus безопасны. А вот применение их в медицинских целях требует соблюдение дополнительных мер предосторожности.

Биоактивные вещества ягод замедляют работу фермента цитохрома P450 3A4, который метаболизме огромное количество медикаментов. Поэтому если вы регулярно принимаете какие-либо лекарственные препараты, использовать можжевельник в лечебных целях можно только после консультации с врачом.

Лечение Juníperus противопоказано во время беременности и кормления грудью, а также при тяжёлых заболеваниях почек и печени.

Заключение

В наши дни доказано, что ягодошишки содержат в своем составе около сотни различных биоактивных соединений, обладающих антиоксидативными, антисептическими, противовоспалительными и другими полезными качествами.

Можжевельник можно использовать в пищу как специю, которая подходит к маринадам, блюдам из мяса, дичи, рыбы. А можно применять в виде БАДов, тинктур и чаев в целебных целях. Второй вариант использования можно практиковать только в ра

natureweight.ru

Можжевельник: лечебные свойства и противопоказания

Целебные свойства можжевельника заметили очень давно. В народе это многолетнее растение называли по-разному, поэтому еще одно распространенное наименование – верес. Современному человеку будет полезно узнать про его уникальные и полезные свойства.

Как выглядит и где растет можжевельник

В больших лесных угодьях произрастает хвойный кустарник – можжевельник. Вырастает до трех метров. Найти это растение можно в регионах Северного полушария, иногда в Северной Африке и странах Азии. Подходит умеренный и тропический климат, а размещаться предпочитает на сухих склонах. У вереса прямой ствол и раскидистые ветви, имеющие колючие иголки. Плоды можжевельника внешне напоминают чешуйки, образующие небольшие шишки. Цвет ягод меняется: от зеленого до коричневого.

Химический состав можжевельника

Богатый химический состав и наделяет растение полезными свойствами. Вещества в его составе хорошо изучены. Плоды, хвоя и корни этого растения содержат следующие полезные компоненты:

• Флавоноид.
• Гликозид.
• Горечи.
• Эфирные масла
• Смола.
• Органические кислоты.
• Пектин.
• Дубильные частицы.
• Камфора.

Важно! Стоит учитывать, что некоторые компоненты обладают не только оздоровительными свойствами, но и могут быть токсичными для человеческого организма.

Полезные свойства можжевельника

Верес обыкновенный обладает широким спектром полезных действий, а потому уже длительное время его применение практикуется в медицинских целях. Чем полезен можжевельник для женского и мужского здоровья:

Для женщин

Лекарственная настойка на можжевельнике благоприятно влияет на органы малого таза, увеличивая приток крови и нормализируя менструальный цикл. Отвары применяются при различных инфекционных воспалениях слизистой влагалища. В период климакса полезно будет проводить ароматерапию на основе этого растения.

Для мужчин

Верес славится эффективным действием при заболеваниях мочеполовой системы. Правильно приготовленный отвар поможет в борьбе с уретритом, а также окажет полезное воздействие во время инфекционного простатита. Растение применяется в качестве комплексной терапии по поводу аденомы предстательной железы.

Можно ли можжевельник при беременности и грудном вскармливании

Во время беременности запрещается использовать изделия из вереса, поскольку это может привести к сокращению матки и даже спровоцировать мертворождение. Во время лактации также нежелателен прием, ведь детский организм может плохо среагировать на растение.

С какого возраста можжевельник можно давать детям

Все изделия и растворы разрешаются для детей от пяти лет, однако перед использованием рекомендуется пройти консультацию у врача.

Польза ягод, корня и коры можжевельника

Отвары из можжевельника назначаются в качестве успокоительных, мочегонных, дезинфицирующих, бактерицидных и противовоспалительных средств. Кроме этого, растение повышает аппетит и устраняет приступы тошноты, очищает кровь, укрепляет иммунную систему.

Активный мочегонный эффект и противовоспалительное действие требуется при заболеваниях мочеполовой системы. В случае с циститом, незаменимы будут полезные свойства ягоды можжевельника. Также восстановить работу почек и очистить мочеполовую систему от песка и небольших камней можно при помощи настоек и других составов из растения. Нельзя не упомянуть регенерирующие свойства, благодаря которым можно избежать длительных внутренних кровотечений. При борьбе с отеками окажет мочегонное действие.

Лекарства на основе коры этого растения мягко воздействуют на стенки желудка, восстанавливая нормальный процесс пищеварения, перистальтику кишечника и выработку ферментов. А дубильные вещества в его составе оказывают вяжущий эффект, устраняя расстройство желудка. Растение также влияет на гладкую мускулатуру и рецепторы, прекращая приступы тошноты.

Полезен корень вереса при нервных расстройствах и психических перегрузках. Компонентный состав приносит значительное облегчение, купируя симптомы депрессии и стресса. Это возможно благодаря выработке серотонина и нормализации функционирования нервной системы.

Рецепты из можжевельника в народной медицине

В зависимости от заболевания, которое поразило человеческий организм, показано применение препаратов на основе хвойного растения.

Заболевания легочной системы

Потребуется 1 столовая ложка сухих плодов и два стакана кипятка. Затем на водяной бане или пароварке нужно проварить состав полчаса. Раствор следует остудить, процедить и добавить воды до начального результата. Такой чай из можжевельника очень полезный. Его нужно пить несколько раз в день.

Воспаления горла

Следует размельчить чайную ложку сухих ягоды и залить стаканом кипятка. Затем настоять в термосе один час. После нужно процедить и разлить на три порции. Полоскать горло после еды.

Интоксикация организма и очищение крови

Для этого следует употреблять свежие плоды натощак. Начиная с одной ягоды в день, следует постепенно увеличить дозировку до 15 штук.

Суставные боли

Для этого следует залить 200 грамм хвои литром кипятка. Настоять два часа, процедить марлей. Принимать ванну с можжевельником при необходимости.

Полезные свойства и применение эфирного масла можжевельника

Эфирное масло зачастую добавляется в горячую ванну. Эта процедура не только приносит полезный эффект при эмоциональном или нервном перенапряжении, но и помогает снять головную боль. Практикуется также ароматерапия с эфирным маслом, которая назначается в профилактических целях от вирусных заболеваний.

Оказывая сильный противовирусный эффект, растение уничтожает вредоносные бактерии как в воздухе, так и на слизистых человека. В период обострений или эпидемий различных заболеваний нелишним будет проведение ингаляций с маслом этого растения. Для этого достаточно нанести несколько капель на грудь и шею. Пары масла создадут защитный барьер, предотвращая инфицирование и заражение.

Применение можжевельника в косметологии

Эфирные масла на основе вереса подходят для ухода за комбинированной и жирной кожей. Применяя можжевельник для лица, можно добиться тонуса и омоложения кожи. Часто можно встретить средства для волос, в составе которых присутствует это растение. Такие полезные уходовые средства помогают ослабленным и тонким волосам. Также можжевеловое масло иногда является компонентом парфюма – оно способствует фиксации запахов.

Применение ягод можжевельника в кулинарии

Из ягод вереса изготавливают вытяжку, которую можно применять для производства ликероводочного напитка. Например, популярный напиток Джин изготавливается на основе настойки из плодов можжевельника. Но также распространено применение ягод для приготовления пряностей. Эти приправы идут в колбасы, придавая пикантный и насыщенный вкус.

Изделия из можжевельника

Верес полезен не только в медицине. Древесина этого растения со временем становится более прочной и годится для изготовления различных сувениров, карандашей, подставок и тростей. Стружка идет на производство валиков и массажеров, применение которых помогает при мигренях и болезнях дыхательной системы. Подушка из можжевельника помогает улучшить сон.

Когда и как собирают можжевельник

Плоды с этого деревца начинают собирать после полного созревания. То есть они должны иметь сине-черный окрас. Сбор приходится на конец августа и длится до конца октября. Под кустарником расстилают плотную ткань или бумагу, трусят деревце и собирают полезные ягоды.

Заготовка и хранение можжевельника

Сушить растение можно только в специальной сушилке, а хранить – в темном месте и деревянной качественной посуде, которая плотно закрывается.

Важно! Срок хранения не должен превышать больше двух лет.

Хвою можно собирать круглогодично.

Противопоказания и возможный вред можжевельника

Вещества, которые входят в состав этого растения, оказывают выраженное действие на организм человека. По этой причине не всегда разрешается употреблять как само растение, так и составы, приготовленные на его основе.

Существует ряд противопоказаний, при которых употребление вереса может принести больше вреда, чем пользы:

1. Хроническое заболевание печени.
2. Болезни почек, при которых нарушается функционирование мочеточников.
3. Хронические и тяжелые нарушения в работе желудочно-кишечного тракта.
4. Гипертоническое расстройство.
5. Строго запрещен прием во время беременности и лактации.
6. Дети до пяти лет.
7. Индивидуальная непереносимость можжевельника.

Помимо перечисленных противопоказаний, следует иметь в виду, что не рекомендуется использовать препараты и настойки на основе этого растения в течение длительного отрезка времени. Лечебные или профилактические меры могут продолжаться максимально два месяца. Если по назначению врача требуется более длительный период лечения, тогда следует постоянно следить за состоянием пациентам и периодические сдавать кровь на анализ.

Самостоятельно назначать себе препараты на основе этого растения – опасно. Желательно пройти консультацию у врача. Действие таких препаратов очень сильное, поэтому крайне важно следить за дозировкой и длительностью приема.

Заключение

Больше информации о пользе и вреде можжевельника можно узнать из этого видео:

Благодаря разнообразию лекарственных действий хвойное деревцо распространено во многих странах, а его применение практикуется в самых разных областях медицины. Очень часто растение является частью комплексной терапии, способствующей выздоровлению и очищению организма.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

poleznii-site.ru

Можно ли есть ягоды можжевельника

Люди издавна использовали полезные свойства можжевельника. Наши предки лечили им многие заболевания, но современный человек мало что знает об этом удивительном растении.

Так что это за растение и какую пользу оно может принести человеку?

Немного о можжевельнике

Можжевельник – распространенное по всему миру хвойное растение. Этот кустарник популярен своими ягодами и древесиной.

Это растение можно узнать по веткам с короткой хвоей, шишкам и синим ягодам. Можжевельник на протяжении многих столетий активно используется в медицине, кулинарии, косметологии.

Виды можжевельника

Существуют разные виды этого растения и каждый задействован в производстве полезных средств на основе можжевельника. Самыми популярными видами являются:

1.    Можжевельник «обыкновенный»: используется в производстве пряностей и пива. Также, ему находят применение и в медицине.

2.    Можжевельник «мексиканский»: используется в производстве древесины и эфирных масел.

3.    Можжевельник «колючий»:  используется как декоративное растение, а также широко применяется в косметологии.

Полезные свойства можжевельника

Можжевельник одно из немногих растений, которое обладает огромным спектром полезных свойств. Это растение знаменито следующими полезными свойствами:

1.    Мочегонное действие

2.    Желчевыводящее действие

3.    Отхаркивающее действие

4.    Стимуляция секреции желудочного сока

5.    Стимуляция перистальтики кишечника

6.    Обеззараживающее действие

7.    Стимуляция секреции бронхиальных желез

8.    Обезболивающее действие на внешние повреждения

Первым и главным свойством можжевельника является его антисептическое действие. Это растение используют в качестве мочегонного средства, а также для вывода желчи из желчного пузыря.

Ягоды можжевельника отлично справляются с желчнокаменной болезнью, циститом, и различного вида отеками. Небезызвестно и о положительном влиянии можжевельника на пищеварение и работу желудочно-кишечного тракта.

Более того, можжевельник знаменит своим противовоспалительным и обезболивающим действием. Он отлично помогает при острых респираторных и вирусных заболеваниях, а также является хорошим седативным средством.

Приверженцы народной медицины утверждают, что если втирать отвар в кожу головы, то можно избавиться от выпадения волос.

Также, с помощью этого растения избавляются от бородавок и изменяют состав крови.

Способы применения можжевельника

Понятно, что можжевельник очень полезен. Но как использовать все полезные свойства этого растения? Существуют самые распространенные способы применения:

•    Настой из плодов

•    Отвары, соки

•    Ванна

•    Отвар из веток

•    Плоды в измельченном виде

•    Можжевеловое масло

Настой можжевельника отлично подойдет для коррекции работы пищеварения.

Настой из плодов этого растения обладает мощным мочегонным действием, а благодаря своему антисептическому действию, можжевельник выводит из организма желчь и обладает отхаркивающим действием.

Отвары или соки на основе ягод или шишек можжевельника используются как мочегонные средства. В сок из плодов растения нужно добавить мёда в пропорциях 1:1 и принимать по столовой ложке утром, днем и вечером.

Можжевеловая ванна оказывает седативное действие на нервную систему, снимает стресс и напряжение, корректирует эмоциональный фон. Также, ванна на основе плодов можжевельника помогает при ревматизме. Для того чтобы приготовить успокаивающую ванну, необходимо прокипятить немного плодов можжевельника в течение получаса. Результат вылить в ванну. Продолжительность процедуры должна составлять не более 20 минут.

Отвары из веток можжевельника издавна используются для борьбы с выпадением волос. Чтобы приготовить такое средство, следует смешать ветки можжевельника с березовыми листьями.

Ягоды можжевельника. Лечебные свойства

Ингредиенты нужно  прокипятить в 3 литрах воды приблизительно 5 минут. После того, как отвар настоится в течение часа, можно вымыть им голову. После процедуры необходимо обязательно ополоснуть волосы в теплой чистой воде.

Для избавления от бородавок необходимо измельчить плоды можжевельника в труху и в равном соотношении смешать с оливковым маслом. После, следует поместить полученную смесь в закрытую тару и подержать на водяной бане в течение часа. Далее, результат необходимо процедить через марлю и нанести на бородавки перед сном, обязательно заклеив их пластырем.

Масло на основе можжевельника обладает широким спектром полезных свойств. Его используют для ингаляции, массажа, компрессов, ванн. Также его принимают внутрь и добавляют в косметические средства. Можжевеловое масло обладает успокаивающим действием, снимает воспаления и обеззараживает.

Какой вред можжевельник может нанести здоровью человека

Следует обратить внимание, что можжевельник – это отнюдь не универсальное средство. Бесконтрольное употребление и использование плодов этого растения может нанести вред здоровью человека.

Первым делом нужно упомянуть, что ягоды можжевельника не съедобны, а плоды токсичны. «Казацкий» можжевельник, к тому же, ядовит и его употребление может привести с тяжелой интоксикации организма и даже смерти.

Противопоказания: в каких случаях можжевельник может нанести вред

Любое полезное средство подходит абсолютно не каждому. Чтобы не омрачить свои впечатления от использования можжевельника, необходимо учитывать противопоказания.

Итак, можжевельник категорически запрещен к использованию женщинам во время беременности и периода лактации.

Не стоит исключать и наличие индивидуальной непереносимости этого растения.

Не следует использовать средства на основе можжевельника при острых стадиях следующих заболеваниях желудочно-кишечного тракта:

•    Гастрит

•    Дуоденит

•    Язва желудка

•    Язва двенадцатиперстной кишки

•    Колит

Также, необходимо исключить применение можжевельника при нарушении работы почек, мочеполовой системы и гипертонии.

Важно учитывать, что детям, не достигшим возраста 18 лет, категорически запрещено использовать можжевельник в целях профилактики или лечения заболеваний.

Передозировка можжевельником: как не навредить себе?

Прием средств на основе можжевельника должен строго контролироваться. Неправильное применение, избыточное количество, длительное употребление – все это может вызвать передозировку. Симптомы передозировки можжевельником следующие:

•    Аллергическая реакция

•    Изменения в поведении

•    Диарея

•    Запор

•    Учащенное сердцебиение

•    Зрительные и слуховые галлюцинации

•    Отеки ног, рук и суставов

•    Спазмы в мышцах и судороги

•    Разрыв эластичной ткани почек

•    Отсутствие мочеиспускания

•    Зуд

Чтобы не нанести вред своему организму, следует соблюдать рецептуру отваров, не употреблять в повышенном количестве плоды растения и не принимать средства на основе можжевельника более 2 месяцев.

Можжевельник – растение, которое обладает массой полезных свойств. Средства на его основе можно принимать как для профилактики огромного количества заболеваний, так и в качестве дополнительного лечения. Но не следует забывать, что это растение может быть токсичным и ядовитым, поэтому употребление можжевельника нужно взять под особый контроль, а также учитывать все противопоказания по его применению.

ege-kras.ru

лечебные свойства и противопоказания, применение в кулинарии

Можжевельник является представителем древнейших растений, поэтому совсем неудивительно, что все его свойства изучены досконально. Шишкоягоды можжевельника скрывают в себе целый кладезь витаминов и минеральных веществ, которые полезны для здоровья. В этой статье разберем особенности ягод можжевельника, их лечебные свойства и противопоказания.

Польза и вред

Ягоды можжевельника, польза и вред которых хорошо известны в народной медицине, используют для приготовления настоек, отваров, применяемых в лечении:

• мочекаменной патологии;
• кашля;
• заболеваний органов пищеварения;
• плохого аппетита;
• повышенного газообразования;
• респираторных недугов.

Плоды обладают бактерицидным, противовоспалительным, мочегонным свойствами. Они способствуют очищению организма, положительно влияют на органы дыхания, уничтожают патогенную флору. Ванны с этими ягодами снимают боли при подагре, ревматизме, а сироп и мед с можжевеловыми ягодами выступают в качестве вкусного общеукрепляющего средства.

Для мужчин можжевельник полезен своей способностью влиять на потенцию, предупреждать болезни сердца и сосудов. Не менее ценны ягоды и для женщин, ведь при регулярном употреблении они помогают бороться с воспалительными процессами, инфекциями в гинекологической сфере. Также ягоды стабилизируют гормональный фон, что окажется особенно полезным во время климакса. Можжевельник повышает либидо, способствует лечению бесплодия.

Растение укрепляет, успокаивает нервную систему, помогает быстрее восстановиться после стресса. Оно способно лечить такие болезни, как астма, туберкулез, кожные патологии.

Подробнее о растении и его пользе можно узнать из видео ниже:

Противопоказания и вред ягод можжевельника

Плоды нельзя употреблять:

• при болезни почек;
• патологиях мочевого пузыря;
• гастрите;
• колите;
• болезнях кишечника, других органов ЖКТ;
• беременности, лактации.

Употребление ягод можжевельника в избыточном количестве чревато кровотечениями и проблемами с почками! Безопасной для здоровья считается порция в 13 ягодок в сутки, но первое знакомство нужно ограничить 4 шт., не больше.

Применение в кулинарии

Плоды можжевельника активно применяют в кулинарии — из них готовят квас, кисель, морс, алкогольные напитки. Большой популярностью среди домашнего спиртного пользуются джин и можжевеловая настойка на спирту или самогоне. Ягоды с выраженным хвойным ароматом и кисло-сладким вкусом используют в солениях, мариновании, при изготовлении можжевелового сахара. Их добавляют в пряники, мармелад, готовят сладкий ароматный сироп.

Опытные кулинары приправляют ягодами можжевельника мясо той живности, которая питается плодами этого растения, а соусом из можжевельника облагораживают вкус рыбных блюд. Хорошо совместим он и с обычным мясом, например, со свининой, бараниной, говядиной.

Большим спросом ягоды пользуются в мировой кулинарии. Во Франции ими приправляют паштеты, в Германии ягоды подают к квашенным огурцам, фасоли, капусте, другим овощам.

Можжевельник придает блюдам необычный аромат и вкус, который нельзя ни с чем перепутать. Главное, научиться правильно сочетать его с продуктами и тогда кулинарные творения с его участием принесут массу впечатлений.

Понравилась статья? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!

А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

vsespecii.ru

Можжевельник: польза и возможный вред

Можжевельник или верес является долгожителем на нашей планете. Благодаря активным веществам, входящим в его состав, находит применение в медицине, косметологии, кулинарии. Лечебные свойства уникального растения по достоинству оценены традиционной и народной медициной. Итак, можжевельник: польза и возможный вред, сферы и способы применения.

Что это такое

Можжевельник — хвойное растение семейства кипарисовых — появился на Земле миллионы лет назад. Растение отличается высокой засухоустойчивостью, теневыносливостью, устойчивостью к морозам. Имеет большое разнообразие видов, которые сильно различаются в размерах. Плоды можжевельника – ягоды темно-сизого цвета (их называют шишкоягодами), расположены между мягкими плотными иглами. Цветет растение в мае, а вкусные сочные плоды созревают только к октябрю.

Из 70 описанных видов наиболее распространен можжевельник обыкновенный, который широко применяется во многих отраслях, в том числе в ландшафтном дизайне и промышленности. Растение под разными названиями можно встретить в европейских странах, США, северной части Африки, Азии, западной части России и Сибири.

Там, где растет вечнозеленое растение, воздух становится намного чище. Можжевеловая хвоя обладает высокими бактерицидными свойствами, издает потрясающий запах.

Польза

О положительных свойствах можжевельника знали целители древности. В лечебных целях использовались ягоды, хвоя, кора, корень растения. При вспышках различных эпидемий помещения окуривали дымом можжевеловой хвои.

В Древней Руси верили, что можжевельник обладает магической силой, поэтому веточками растения часто украшали дома. Приятный хвойный запах наполнял жилое помещение и одновременно дезинфицировал. Из древесины можжевельника изготовляли обереги и талисманы.

Лечебное действие

Можжевельник является природным антисептиком. Он благотворно действует на организм человека, оказывая следующее действие:

• Успокаивающее.
• Мочегонное.
• Отхаркивающее и противовоспалительное.
• Заживляющее и болеутоляющее.
• Улучшает пищеварение.

Употребление плодов полезно для людей с плохим аппетитом, так как они стимулируют активную выработку желудочного сока. Несколько ягод в день могут улучшить показатели состава крови, заставить работать «ленивый» кишечник.

Все полезные свойства хвойного растения объясняются его богатым химическим составом, куда входят эфирные масла, смолы, органические кислоты, дубильные вещества, железо, марганец, медь, алюминий. Сладкий вкус ягодам придают фруктоза и глюкоза. Лекарственные препараты на основе можжевельника лечат следующие заболевания:

• Полиартрит.
• Малярия.
• Отечность.
• Подагра.
• Цистит.
• Малокровие.
• Проблемы ЖКТ.
• Болезни органов дыхания.
• Кожные болезни.
• Туберкулез.
• Астма.

Ягоды вечнозеленого кустарника имеют наиболее выраженные целебные свойства. На основе плодов изготовляют лекарства разных форм: таблетки, суспензии, настойки. Народная медицина не обошла своим вниманием замечательное растение. Отвары и настои применяют при артритах, болезнях легких, мочекаменной болезни, используют при очищении кишечника.

Применение в кулинарии и быту

Плоды можжевельника имеют специфический аромат, придающий пикантный вкус мясным блюдам. Ягоды также используют в приготовлении квашеной капусты и маринадов. Активную приправу нужно использовать с осторожностью, не более 7 ягод на 1 кг продукта.

В настоящее время можжевельник продолжают широко использовать в быту:

• Краска, изготовленная из можжевельника, имеет антисептическое действие и применяется для окрашивания деревянных поверхностей.
• Эфирное масло можжевельника отлично освежает и очищает воздух.
• В деревянной посуде и бочках из древесины растения продукты долго хранятся.
• Народные мастера изготовляют из можжевельника ложки, курительные трубки и другие сувениры.

Всегда считалось хорошей приметой в энергетическом плане присутствие в доме красивых можжевеловых изделий. Очень полезно для здоровья попариться в бане веником из веток чудесного растения.

Вред

Можжевельник можно употреблять как в свежем, так и в сушеном виде. Неправильное применение ягод может привести к неприятным последствиям для организма. Есть следующие противопоказания к применению:

• Заболевания мочеполовой системы.
• Болезни ЖКТ в острой форме.
• Гипертония.
• Беременность.
• Индивидуальная непереносимость.

Чтобы избежать негативного побочного воздействия, перед внутренним приемом важно проконсультироваться с врачом, а в дальнейшем строго следовать его предписаниям. Для наружного применения нужна предварительная аллергическая проба. Чтобы не навредить своему здоровью, рекомендуется после 2-х месячного приема делать месячный перерыв.

Передозировка можжевельника проявляется такими симптомами:

• Отеки конечностей.
• Ускоренное сердцебиение.
• Диарея или запор.
• Мышечные спазмы.
• Задержка мочи.

При появлении подобных признаков следует обратиться за медицинской помощью.

Советы и как правильно использовать

В домашних условиях несложно приготовить целебные настои, отвары, которые очень полезны для лечения многих болезней. Мазь и масло из ягод можжевельника улучшают состояние кожного покрова, структуру волос. Таким маслом можно обогащать косметические средства, добавлять в ванны, проводить ароматерапию. Сироп из ягод растения – замечательное средство при авитаминозе, улучшает иммунитет и память.

1. Настойку приготовить нетрудно. На 100 мл спирта берется одна столовая ложка сухих плодов и настаивается в течение 10 дней в теплом месте. Емкость с настоем нужно периодически взбалтывать
2. Для приготовления отвара горсть сухих измельченных плодов со стаканом воды прокипятить 5-7 минут на слабом огне.
3. Для настоя нужно горсть ягод залить 250 мл крутого кипятка, настоять 5-7 часов.
4. Чай готовится из протертых плодов.

Интересные факты:

• На планете встречаются деревья-долгожители этого вида, возраст которых доходит до 600 лет.
• Можжевеловый отвар способен обеззараживать.
• Древесина растения со временем становится только прочнее.
• В некоторых странах растение используют для приготовления водки и пива.
• Сувениры из можжевеловой древесины приятно пахнут, их любят покупать туристы.

Только плоды можжевельника обыкновенного приносят пользу человеку. При сборе лекарственного сырья надо быть внимательнее, чтобы не ошибиться в разновидности растения. Например, можжевельник казацкий является ядовитым опасным растением. Но в аптеках всегда можно приобрести плоды можжевельника хорошего качества.

Неприхотливое в природе растение плохо приживается в городской черте из-за загазованного воздуха. Но на дачах он чувствует себя отлично, замечательно украшает ландшафт, а также предупреждает осыпание почвы.

Похожие материалы:

polzaivredno.ru

применение, лечебные свойства и противопоказания :: SYL.ru

Находясь среди насаждений можжевельника, мы чувствуем, что дышится легче, и на себе ощущаем его оздоравливающее воздействие. Официально доказано, что вечнозеленые хвойные растения выделяют полезные фитонциды, убивающие патогенные микроорганизмы. Ценные вещества отлично очищают воздух, купируют размножение опасных бактерий. По этой причине кустарник культивируют народы разных стран, особенно в загазованных мегаполисах.

Декоративное растение часто используется в ландшафтном дизайне для облагораживания территории. Бактерицидные свойства кустарника позволили применять его во многих областях. Из молодых веток изготавливают аксессуары для банных процедур. Растение весьма популярно и в народной медицине. Лекарственным сырьем являются ягоды можжевельника, обладающие внушительным спектром терапевтического действия. Расскажем обо всем более подробно.

Ознакомительная информация

У реликтового кустарника имеется несколько названий, которые придумали люди: верес, яловец, арча, мозжуха, тетеревиный куст. Заприметить хвойные деревца можно в лесах с плодородной и хорошо увлажненной почвой (на Урале, в Сибири, странах СНГ). Растение может переносить сильные морозы, теневые зоны, но увядает в загрязненных местностях.

Мало кто знает, что хвойное вечнозеленое деревце имеет древнюю историю. О целебных свойствах растения было известно в библейскую эпоху. Ветки использовали для очищения помещений от негативной энергии, а также для дезинфекции.

Существует множество летописей, в которых упоминается можжевельник. По мнению ученых, первыми, кто стал использовать его, были египтяне, греки и римляне. В борьбе с разными физическими и психическими недугами применяли ягоды можжевельника. Применение плодов помогало людям лечить суставные и кожные заболевания.

Подожженными ветками окуривали помещения в госпиталях, где лежали пациенты, зараженные чумой и оспой. По истечении столетий популярность растения остается довольно высокой. Рецепты передаются из уст в уста и действительно помогают в исцелении от некоторых патологий.

Витаминно-минеральный комплекс

Ароматное растение обладает ценным составом, о котором не понаслышке знают народные эскулапы. В черно-синих плодах присутствуют эфирные масла, полезные смолы, каротиноиды, органические кислоты, пектины, дубильные вещества. Выявлен целый перечень макро- и микроэлементов (калий, магний, натрий, цинк, кремний). В коре обнаружены воск, сахароза и неорганические вещества. Именно состав обуславливает высокую лечебную силу, благодаря чему успешно применяется для лечения сложных патологических процессов можжевельник (ягоды).

Лечебные свойства плодов

Неоднократно подтверждено противовоспалительное, бактерицидное и антисептическое действие растения. Высушенное сырье обладает сильным мочегонным эффектом. Настои прописывают при нарушении пищеварительной системы, для улучшения перистальтики кишечного тракта. Снадобья снимают воспаления в мочевом пузыре, помогают выделению желчи.

В комплексной терапии растворами лечат болезни печени, подагру, ревматизм, малярию. Избавляют и от молочницы ягоды можжевельника. Лечебные свойства и противопоказания давно подтверждены клиническими исследованиями. Курсовой прием помогает снять отечность. Отвары проявляют отхаркивающее свойство, их используют внутрь при бронхолегочных заболеваниях.

Снадобье разжижает мокроту, способствует ее выходу, устраняет кашель. Настои предупреждают развитие стоматита, купируют воспаление десен. Из плодов изготавливают целебную мазь, которую используют в борьбе с ожогами, гнойными ранами, чесоткой, лишаем. Средство снижает проявления негативных симптомов, ускоряет заживление.

Пикантная специя, применяемая в кулинарии

Человечество научилось с выгодой для здоровья использовать ягоды можжевельника. Применение плодов не ограничивается медициной. Это незаменимая пряность в кулинарии многих европейских стран. Ее добавляют как в свежем, так и высушенном виде. Плоды имеют своеобразный вкусовой оттенок с легким хвойным ароматом.

С ними практически любое блюдо превращается в изысканное угощение. Невероятно ценится специя при жарении и копчении дичи, рыбы, мяса и птицы. Ее добавляют в соусы, заправки, бульоны, маринады. В Польше можжевельник является обязательным ингредиентом при квашении капусты и свеклы.

Пряность гармонично сочетается с кондитерскими изделиями, корнеплодами, бобовыми культурами. Готовят из плодов компоты, заваривают чаи. В некоторых странах, например, в Англии, из ягод производят крепкие напитки — водку, джин, ликеры, настойки. Русские люди изготавливают с ними морс и квас. Чтобы не испортить вкусовые качества блюд и напитков, плоды добавляют целиком и в небольших количествах, поскольку они горчат.

Проверенные рецепты

Полезные свойства ягод можжевельника можно долго перечислять, поэтому перейдем от теории к практике. Сразу предупредим, что растительные настои и отвары запрещено принимать длительное время. Лучше сделать двухнедельный перерыв и заново начать терапию. Первый рецепт призван помочь в избавлении от цистита и пиелонефрита. Однако перед лечением обязательно проведите беседу с врачом!

Делается настой элементарно: потребуются большая ложка плодов (сухих или свежих) и стакан крутого кипятка. Смесь настаивается три часа. Принимать ее нужно внутрь по 15 мл сразу после приема пищи трижды в сутки. Настой хранить в стеклянной емкости не больше двух дней.

Отвар для восстановления цикла у женщин

Необходимо взять ягоды можжевельника в объеме двух столовых ложек, залить их литром воды. Отваривать в эмалированной кастрюле 5-7 минут после закипания. Дождаться полного остывания, затем процедить. Употреблять ежедневно каждые два часа по десертной ложке.

Средство от бронхолегочных патологий

Следующий настой избавляет от кашля, проявляет муколитические свойства. Ягоды можжевельника (15 грамм) залить водой (250 мл). Подогреть на водяной бане или в микроволновой печи 10 мин. В процессе приготовления часть жидкости испарится, после фильтрации необходимо восполнить объем — долить кипяченой воды. Принимать три раза в сутки после еды в количестве 15 мл.

Лечим ревматизм и боли в суставах

От болей в спине и артрита помогут ванные процедуры с добавлением растительного снадобья. Следует взять сушеные ягоды можжевельника и веток (по 100 грамм), залить стаканом воды, варить 10 минут. Настой отфильтровать и влить в ванну. Процедуру проводить 15 мин. Положительно влияет на состояние кожи при дерматологических заболеваниях.

Эффективная мазь от герпетических высыпаний

Это 100%-ное средство в борьбе с простудными высыпаниями на губах, от которых страдает каждый третий человек на планете. Существует отличный и безопасный рецепт на основе водки и плодов можжевельника. Настоять 30 грамм ягод в спиртовом растворе (примерно 150 мл) в течение 14 суток. Готовое сырье отжать (жидкость можно вылить), обрабатывать воспаленные участки.

Ягоды можжевельника: противопоказания и меры предосторожности

Неопытному человеку не следует проводить терапию, не зная точную дозировку. Иначе это грозит тяжелой интоксикацией. Если не соблюдать рекомендаций, могут быть диарея, болевой синдром в области кишечника, рвота, судороги, обморочное состояние.

Противопоказаниями к применению являются беременность (чревато выкидышем), детский возраст, острая стадия воспалительных заболеваний (нефриты, язва, гастрит). В целом редко провоцируют негативные последствия ягоды можжевельника. Лечебные свойства и противопоказания необходимо знать каждому, кто желает применять их внутрь.

www.syl.ru

лечебные свойства и противопоказания -

Если вы когда-нибудь бывали в Крыму, то наверняка замечали, какой приятный и ароматный здесь воздух, как легко им дышится. Причина тому – бесчисленные рощи сосны и можжевельника: хвойные деревья наполняют атмосферу целебными смоляными испарениями, обладающими противомикробным эффектом. Недаром отдых на ЮБК врачи рекомендуют при болезнях лёгких, хронических респираторных заболеваниях: прогулки на лоне природы волшебной Таврики – само по себе лечение. Но если вы не путешественник и не коренной житель Крыма, ощутить эффект можжевеловой ароматерапии вам проще всего будет, купив немного эфирного масла из ягод этого южного растения. Некоторые дачники выращивают его на собственных участках, что совсем не сложно при условии подходящего климата. Также существует изобилие косметики с экстрактами можжевельника: как антисептик и тонизирующее средство, он известен давно, и его свойства хорошо изучены.

Чем полезны ягоды можжевельника? В народной медицине они применяются в виде отваров для ингаляций и внутреннего применения против кашля, ангины, как вспомогательное средство при бронхиальной астме и туберкулёзе, а также для чистки почек при мочекаменной болезни. Для обезболивания и снятия воспалений при заболеваниях суставов – наружно в виде ванночек и примочек. При зубной боли отваром можно полоскать рот: можжевельник приносит облегчение на пару часов. Особенно полезно вспомнить о данном свойстве целебной ягоды, если кариес внезапно дал о себе знать посреди ночи – этот простой рецепт поможет дождаться утреннего визита к стоматологу без страданий. Но если боль острая, народными средствами её не снять: целесообразнее найти круглосуточную клинику и экстренно провести лечение. В Москве в любое время для и ночи оказывает услуги стоматология mrDent (https://mrdent.ru/ — больше информации по ссылке).

Используя «бабушкины» рецепты для самостоятельного оздоровления, следует строго соблюдать дозировку и помнить о побочных эффектах. В частности, после употребления можжевелового снадобья отмечается просто-таки  зверский аппетит – если же выпить его сверх меры, можно получить пищевое отравление. Помните: суточная норма отвара – пять раздавленных в ступке ягодок на стакан кипятка! Или одна целая: её можно разжевать и проглотить, не отваривая. Как полезные, лечебные свойства ягод можжевельника, так и их противопоказания, хорошо известны современной медицине. Однако на сегодняшний день уже существуют более совершенные средства антисептики: можжевельник используется преимущественно в ароматерапии, а ягодные отвары стали прерогативой лишь приверженцев народных средств оздоровления. С особой осторожностью принимать их следует при заболеваниях ЖКТ и мочевыводящей системы, при гипертонии и беременности.

Очень уважают это растение эзотерики: по поверьям, можжевельник отпугивает злых духов. Если собрать в пучок несколько веток и повесить в жилище, его покинут энерго-информационые паразиты – для лучшего эффекта также рекомендуется пару веточек сжечь и окурить дымом весь домашний скарб, особое внимания уделяя углам и щелям. Своеобразным оберегом могут послужить браслеты или чётки, вырезанные из древесины можжевельника – либо даже просто ягодки, нанизанные на нить.

В качестве оригинальной пряности используются ягоды можжевельника. Можно ли есть их целыми, или лучше добавлять в измельчённом виде в разнообразные блюда и напитки? Конечно, второй вариант предпочтительнее. Можжевельник великолепно подчёркивает вкус мяса: это неизменный ингредиент моего фирменного шашлыка. Также – один из двух основных составляющих «эльфийского вина», слабоалкогольного эликсира по моему собственному рецепту.

Поделюсь им с читателями. Измельчаем молодые зелёные шишки крымской сосны, добавляем можжевельник в соотношении 2:1, чуточку мяты, чабреца и лаванды, всё это заливаем кипятком и щедро насыпаем сахар – пусть бродит под гидрозатвором недели две. Напиток получается с весьма романтичным и своеобразным вкусом, с совсем незначительным содержанием алкоголя, зато концентрация полезных веществ в нём поистине огромна! Принимать его можно в качестве общеукрепляющего и успокоительного снадобья по 30-50 г в день.

Лечебные свойства плодов можжевельника, используемых в кулинарии, обусловлены обилием витаминов и микроэлементов, сахаров и кислот, дубильных веществ, пектина. Как любая другая пряность, ароматные ягодки повышают пищевую ценность блюд, улучшают их усвояемость.

Напомню: в оздоровительно-общеукрепляющих целях используется не только ягоды можжевельника, но и масло. Свойства его те же, а применять даже проще – помещаем капельку масла в аромолампу и вдыхаем, вдыхаем… Подобные ингаляции хорошо помогают от заложенности носа, способствуют скорейшему выздоровлению при бронхите, ангине и простуде. Астматикам (при отсутствии аллергии на можжевельник) сеансы ароматерапии рекомендовано проводить систематически, особенно если нет возможности регулярно поправлять здоровье на крымских курортах. Но внутрь масло не употребляют никогда – оно существует только для ингаляций.

protectionlife.ru

Смотрите также

• 
  Доминантный фолликул это
• 
  Прокол ушей детям
• 
  Рецепты при грудном вскармливании выпечка
• 
  Какая температура воды новорожденного для купания
• 
  Коренные зубы это какие
• 
  На каком месяце начинает переворачиваться ребенок
• 
  Тест на беременность в какое время суток лучше делать
• 
  Кларитромицин для детей до 12 лет
• 
  Пинетки на девочку два года спицами
• 
  Мотилак при беременности
• 
  Очередность появления зубов у детей