.png){kind=small}
|
656010, Алтайский край, город Барнаул,
ул.Эмилии Алексеевой, 53 корпус 1,39 корпус2
Телефон / Факс: +7 (3852) 22-62-77
[email protected]
|
Меню для детей 2 летПримерное меню ребёнка 2х летПитание детей после года и до 2-3 летсо временем приближается к питанию старших. Самое главное условие в эти периоды перехода, чтобы еда обеспечивала необходимую потребность в белках, жирах, углеводах и калориях для гармоничного роста и развития, что закладывает основу здоровья ребенка. С 2 лет начинает немного замедляться рост ребенка, но потребность в белках, жирах и углеводах возрастает, несмотря даже на неустойчивость аппетита. Разрабатывая рацион ребенка 2 лет, важно помнить про некоторые особенности детского организма в этом возрасте. Сейчас меню ребенка может быть разнообразным, именно поэтому есть необходимость составить семидневное меню, таким образом, чтобы ребенок кушал различные первые и вторые блюда в течение недели, и, конечно же, двухлетний ребенок должен получать исключительно свежие продукты. Ребенка в 2 года можно кормить до 5 раз в день, в зависимости от аппетита малыша, не все готовы 5 раз в день питаться, возможно и 4 раза в день кормить 2-летнего ребенка. Во время обеда ребенок должен получать самое большое количество питательных веществ, а второй завтрак и полдник делают легкими, завтрак и ужин по калорийности должны быть равными. Зимой и весной, когда в основном в северных регионах нет свежих овощей и фруктов, в организме ребенка может развиться гиповитаминоз С. Чтобы его предупредить, полезно включать в меню для детей настой шиповника. Для того, чтобы восполнить суточную потребность детского организма в витамине С, вполне достаточно 1/2 стакана настоя этих плодов. Меню ребенка в 2 года – это легкий завтрак, чтобы запустить работу желудочно-кишечного тракта, питательный второй завтрак, для которого подойдет молочная каша, и легкий ужин в виде омлета или овощного рагу. Сама лично я кормила одним завтраком свою дочь, так как именно в этот период, с 2 лет и до лет 3,5 у нее совершенно начал отсутствовать аппетит, было сложно чем-либо накормить так, чтобы это было все питательно и по требованиям педиатров. Соответственно я кормила в 9-10 утра дочку кашей обязательно (она и по сей день, нам 7 лет, фанат каш), и давала легкий чай с бутербродом с сыром (обычно съедался только сыр). Обед должен состоять из трех блюд, рацион питания ребенка 2 года включает в себя 150 мл низкокалорийного первого блюда, можно приготовить супчик или борщ. После приема жидкого в желудке еще останется место для второго блюда, а также для десерта, ведь именно его ребенок всегда ждет с особым нетерпением. На второе предлагаем мясные или рыбные блюда, гарниром может служить картофельное пюре, разнообразные каши, тушеные овощи. Уже легче в этом возрасте, так как прикорм введен, и практически все продукты уже можно (если вы не аллергики). Отдельное внимание стоит уделить супам-пюре, которые уже знакомы малышу. К примеру, куриный суп-пюре, для приготовления которого понадобится: 500 г куриного филе, луковица (1 шт.), морковь (1 шт.), молоко (200 мл), мука (2 ст.л.), сливочное масло (2 ст.л.), вода (100 мл), сметана (100 мл), свежая зелень, соль по вкусу.
Сначала необходимо сварить бульон из куриного мяса, он должен быть прозрачным, для этого варить его надо на медленном огне, постоянно снимая пенку, можно даже первую воду слить, так бульон будет менее жирным. В бульон кладем луковицу, и половину моркови, варим до готовности. Пока варятся в бульоне овощи, пропустите через мясорубку куриное филе. Готовый бульон немного остудите, 100 мл бульона добавляем к фаршу, туда же вливаем стакан молока, добавим муку, масло, и перемешиваем все миксером до однородной массы, а затем в получившуюся смесь влейте оставшийся бульон. При подаче на стол можно добавить немного сметаны и рубленой зелени. Для ужина идеально подходит запеканка творожная, или сырники. Можно к этому добавить стакан детского питьевого йогурта, кефирчика. Вот рецепт детской творожной запеканки с сухофруктами: Творог 200 грамм (желательно домашний), 40 грамм изюма без косточек, 30 грамм чернослива или кураги, немного ванильного сахара, 3 столовые ложки коричневого или тростникового сахара (как альтернатива — мед). Для приготовления запеканки сухофрукты предварительно вымочим в течение 2–3 часов в воде. Затем тщательно смешайте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте форму для запекания растительным (или оливковым, или сливочным) маслом, положите на форму и выпекайте в течение 15–20 минут.
Если вашему ребенку это не подходит в силу того, что не наедается, ему мало такого ужина, или он просто это не любит, можно предложить любую кашу, которую он любит, смешать с фруктами, изюмом или ягодами. Нелегко решить, чем кормить ребенка 2 лет, особенно учитывая тот факт, что 70% всех веществ, поступающих в организм малыша с пищей, должны быть углеводы. Ведь в этом возрасте малышу нужен большой запас энергии, так как он становится более подвижным, бегает, играет, и, значит, от полноценного питания зависит его развитие.
Рыба, мясо или яйца, свежие овощи, молоко, крупы должны быть включены в суточный рацион. Значительное место все еще занимают молочные продукты в ежедневном меню питания. (Моя дочь все еще пила на ночь смесь с удовольствием)) ею я заменяла ей молоко). Нельзя предлагать малышу обезжиренные продукты, так как жир является строительным материалом тканей головного мозга и нервной системы. В молочных продуктах высокое содержание кальция, который необходим для полноценного развития костной ткани ребенка. Каждый день ребенок может съедать: 100 г творога, до 40 г сыра твердых сортов. Рыбные блюда включите в меню 2 раза в неделю, при этом лучше готовить из морской рыбы – лосося, камбалы, трески. Так же двухлетний малыш должен получать свежие фрукты и овощи, салаты и другие овощные блюда, например, винегрет и рагу (тушеные овощи). Нужно помнить, что вечернее переедание вредно! Это не только можно стать причиной плохого сна, но и ребенок может утром отказаться от завтрака. Важно помнить всегда, что с пищей должны поступать все необходимые микроэлементы и витамины, осенью и весной нужно предложить малышу, помимо правильного питания, поливитаминные комплексы, конечно же, после консультации с педиатром. www.baby.ru Меню ребенка в 2 года. Питание ребенка в 2 года: менюПитание каждого человека должно быть сбалансированным, чтобы организм получал достаточное количество энергии для жизнедеятельности. Тем более если это растущий малыш, для которого еда является поставщиком белков, углеводов, жиров, витаминов, микроэлементов и клетчатки. Меню ребенка в 2 года нужно тщательно планировать, чтобы в день он получал достаточное количество энергии. Организм растет, и еде уделяется немалое внимание. Отличия от младенческого питания Меню ребенка в 2 года уже отличается от того, что он кушал в год. Сейчас основные продукты введены в качестве прикорма, почти все зубки выросли, и можно переходить с протертой пищи на кусковую. Супы не стоит превращать в пюре, пусть малыш учится жевать. Также мясо не обязательно перекручивать в фарш, можно отваривать и резать на небольшие кусочки либо тушить. Густота каши постепенно тоже должна увеличиваться. Молочные продукты должны присутствовать в рационе наряду с мясом, крупами, хлебом, овощами и фруктами. Пусть малыш присоединится к общему столу, кушает со всеми и берет пример с родителей - так он быстрее научится держать ложку и будет с нетерпением ждать следующей трапезы. Однако меню ребенка в 2 года не должно состоять из тех блюд, которые едят взрослые. Детям этого возраста стоит готовить отдельно. Отличия от взрослого питания Растущий организм малыша нуждается только в тех продуктах, которые приносят ему пользу. Нужно знать, что из взрослой еды не подходит в меню для ребенка 2 лет:
Со временем ребенок будет кушать то же, что и взрослые, а для двухлетних малышей существует огромное множество рецептов блюд, которые приведут в восторг не только кроху, но и его родителей. Пример меню для ребенка 2 летЧтобы облегчить задачу заинтересованным мамам и папам, приведем подробную схему питания для детей.
Правила составления рациона Если у вас нет возможности четко следовать рекомендациям, приведенным в данном меню для детей, это не страшно. Главное, придерживаться некоторых правил, готовя своему малышу полезные блюда:
 Этих правил придерживаются повара в детских садах, составляя меню ребенка 2,5 года.Как обрабатывать продуктыЧтобы организовать подходящее питание ребенка (2 года), меню должно содержать блюда вареные, тушеные, запеченные, свежеприготовленные. Не стоит давать малышу жареное, те же котлеты можно готовить на пару. Пусть малыш кушает овощи и фрукты как в сыром, так и в обработанном виде. Чем корректировать рацион Некоторые продукты появляются в нашем питании периодически, сезонно. Поэтому весной и осенью можно поддержать силы организма, принимая поливитаминные комплексы, но только после консультации с педиатром. Предпочтение лучше отдавать тем продуктам, фруктам, овощам и зелени, которые выращены в том регионе, где вы живете.Как организовать питание детейМеню в подробностях уже приведено, и желательно поддерживать заданный ритм питания малыша каждый день. Если он еще не ходит в детский сад, а сидит дома, составьте определенное расписание, последовательность действий на день. Пусть ребенок знает, что, например, утром он проснется, умоется, сделает зарядку и будет завтракать. После прогулки помоет руки и будет обедать, а после обеда получит долгожданную конфету. Не обязательно придерживаться графика по часам, главное - это очередность действий. Так, после энергичного гуляния по улице у малыша проснется аппетит, тем более он знает - дома его уже ждут несколько вкусных блюд, и с удовольствием съест все предложенное. Недоедание и перееданиеНельзя насильно заставлять малыша скушать все, что лежит в его тарелке. Если он не желает есть прямо сейчас, подождите следующего приема пищи, не предлагая ему перекус. Тогда на следующий раз порция будет съедена. Не стоит перекармливать малыша, это перегружает его систему пищеварения. Пусть ест понемногу, но тогда, когда действительно захочет. Родителей не должно расстраивать, что ребенок, по их мнению, недоедает. Он получит все необходимые вещества, просто покушает чуть попозже или даже завтра. Если он чувствует себя хорошо, весело и увлеченно играет и занимается - это признак того, что он сейчас вполне сыт. fb.ru когда необходима, меню с рецептамиМаленькие дети, особенно категория дошкольников, должны питаться правильно и сбалансировано. В возрасте после года, когда отметка уже приближается к двум годам, и знакомство с прикормом успешно закончено, юный член семьи переводиться на общий стол. Но существуют ситуации, когда нужна диета детям в 2 года. Диета для ребёнка 2 лет с аллергиейЯвления аллергии у малышей стали довольно частыми. Пока установить причину происходящего не удаётся. Множество факторов вызывают данный недуг. Если у ребёнка выявлена пищевая аллергия, из рациона необходимо исключить все продукты, которые могут вызвать данную реакцию. Если удалось выявить один или пару аллергенов, всё становится замечательным и реакции уходят. Если же источник не ясен, то стоит исключить:
       А включить в меню стоит:
       С рецептами и способами приготовления того или иного блюда можно ознакомиться в Интернете и взять себе на вооружение. Глядя на этот список, может показаться, что питание ребёнка будет ограниченным, но это не так. Можно сделать очень много полезных блюд. Это могут быть и овощные супы, и салаты с мясом, и кабачковые оладьи. Как видно, такое правильное питание 2х летнего ребёнка пойдёт ему только на пользу, поскольку организм почисться от шлаков и токсинов, да и проявлений аллергических реакций будет гораздо меньше, либо они вовсе уйдут. Строгая диета при проявлениях пищевой аллергии у ребёнка не должна носить постоянный характер и может трансформироваться в разные периоды течения заболевания. Однако, во время обострения пищевой аллергии, соблюдение диеты очень даже целесообразно, ведь она снижает риск дальнейшего проявления новых видов данной проблемы. Когда ещё нужна диета ребенку 2 лет?К диете надо обратиться в том случае, если ребёнок переболел инфекционной болезнью, особенно заболеваниями кишечника, желудка и ротовирусной инфекцией. Главное правило в этом случае – не заставлять есть ребёнка насильно, если не хочет, не стоит запихивать в него ещё одну ложку.Скорее всего, врач назначит подобные действия на неделю или на три-четыре дня, в зависимости от остроты протекания инфекции. Скорее всего, на некоторое время придётся исключить творог, кефир, фрукты. Диета при запорахОтчего могут появиться запоры у маленьких детей? Основные причины:
В этот период времени нужно обеспечить оптимальное количество воды. Очень важно с младенческих лет приучать ребёнка пить обычную воду. В этом возрасте детям требуется как минимум два стакана в день. Интересная особенность: употребление холодной воды самым благотворным образом влияет на перистальтику кишечника. А тёплая быстро всасывается. В случае запоров нужно пить прохладную воду. Начать лучше всего с воды комнатной температуры. Также нужно употреблять слабительные напитки: сок свёклы, сок сливы, отвары из ромашки, компот из сухофруктов, чаи с фенхелем и укропом. Нужно употреблять также продукты с клетчаткой, они очень полезны при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта:
     Также родителям стоит ввести в рацион ребёнка курагу, орехи, финики, чернослив, инжир. Давать их нужно понемногу, добавляя при необходимости. Комбинация нескольких этих продуктов и нормализации питьевого режима приведёт стул в норму. Какие продукты провоцируют запор?Это всевозможная сдоба из муки высшего сорта, крепкий чай, черника, животные жиры, груша. Если у маленького ребёнка склонность к закреплению стула, то эти продукты питания стоит максимально ограничить в рационе, в отдельных случаях – исключить совсем. Все кисломолочные продукты: “Бифилайф”, “Кефир”, “Простокваша”, “Биолакт” желательно употреблять в вечерние часы. Выпивать его надо не больше двух стаканов в день.    Всегда смотрите на состав на состав тех или иных продуктов, особенно, если вы покупаете их для детей. Если вы берёте продукты, специально предназначенные для детского питания, обязательно смотрите указанную возрастную категорию, можно ли это уже вашему ребёнку или нет, и, конечно, пристальное внимание обращайте на срок годности товара. Самая лучшая диета для малыша – питание, обогащённое витаминами и жидкостью. Видео диета для детей 2 лет
dietadvice.ru Питание ребенка в 2 года: режим, рацион. Примерное меню на неделю
Режим питанияБольшинство деток довольствуется четырехразовым кормлением. Слабым малышам, особенно тем, которые часто болеют, необходимо усиленное питание — помимо основных приемов пищи и полдника стоит добавить второй завтрак (часа через два после первого). Он должен состоять из легких блюд, предназначенных для подкрепления: так ребенку будет легче выдержать время до обеда, он не будет ощущать чувство голода. Вариант расписания:
Желательно соблюдать 4-х часовой интервал между основными приемами пищи. Оптимальные блюда для полдника и второго завтрака — йогурт, бутерброд с чаем, небольшая порция омлета, творожок, фруктовое пюре, творожный пудинг. На завтрак ребенку стоит дать кашу — это обеспечит его энергией в начале дня, он будет ощущать себя бодрым и подвижным. Важно! Консистенция блюд уже может быть вязкой, совсем не обязательно разваривать крупу до полного смягчения. Чрезмерно сухая каша тоже не годится — малышу может быть трудно ее прожевать, да и не все детки готовы кушать рассыпчатое блюдо — его сложнее удерживать в ложечке или взять с тарелки. В дополнение к завтраку стоит предложить горячий напиток: чай, какао, заменитель кофе (например, цикорий или ячмень). Идеальный «партнер» к ним — бутерброд с сыром или сухое печенье. Как вариант — пряник. Обед малыша должен быть комплексным и состоять из овощного салата, супа или борща, летом можно предложить окрошку, гарнира с мясным блюдом (можно в некоторые дни недели заменить рыбным или из субпродуктов), десерта. Учтите, что ребенку не стоит предлагать всевозможные «шубы», «оливье», «цезари» и прочие чудеса кулинарии. Если салат — значит, свежую капусту с морковью, винегрет, отварную свеклу или кабачки, огурцы или помидоры. В качестве гарнира можно предложить овощное или картофельное пюре. Полдник — промежуточный прием пищи, он должен быть легким. Чаще всего это фруктовое пюре, творожок, йогурт, фрукты и печенье, сок. На ужин малышу можно приготовить кашу или пудинг. Этот прием пищи не столь важен, как обед или завтрак. Многие детки любят еще выпить чашечку кефира или молока перед сном. Какие продукты должны присутствовать в рационе 2–летнего ребенкаКаждый день малышу необходимо кушать мясо, молоко и каши. Давайте малышу не обезжиренные, а цельные продукты — они необходимы для подпитки клеток нервной системы, а также для мозговой деятельности. Молоко, йогурт и кефир способствуют укреплению костно-скелетной системы, так как содержат кальций. Также он присутствует и в твердом сыре. Малышу можно давать только настоящие продукты. Внимательно изучайте описание товара, опасение должны вызвать следующие названия: «сметаносодержащий продукт», «спред», «сырный продукт» – обычно их стоимость на 30–70% дешевле оригиналов. В подобной продукции нет ничего полезного, она лишь по вкусу отдаленно напоминает настоящий сыр, сметану или сливочное масло. Величина порций зависит от аппетита ребенка и его потребностей. Так, в день малышу можно дать около 100 г творога. Если вы решили его заменить твердым сыром — не более 40 г. Рыбку ребенку предпочтительнее давать морскую, например, треску или камбалу. С не меньшим удовольствием он скушает блюда из лосося. Да, такие сорта рыбы стоят дороже, но зато они содержат омега3-ненасыщенные жирные кислоты, которые особенно полезны организму. Источники витаминов и минераловОвощи и свежие фрукты обеспечат поступление витаминов и минералов. Конечно, желательно их давать в свежем виде. Овощи полезно тушить, варить или запекать, жареные лучше пока не давать, ЖКТ малыша еще не полностью готов к такой пище. Готовьте ребенку всевозможные рагу и винегреты. Лучшая заправка для салатов — сметана или растительное масло, в том числе оливковое. Модные нынче соусы промышленного производства или майонез — в категории запрещенных продуктов. Полезно приправлять салатики зеленью — укропом или петрушкой, можно добавить чуточку сельдерея. Периодически предлагайте малышу зеленый салат. Не злоупотребляйте зеленью — все хорошо в меру. СупыМногих родителей беспокоит нелюбовь детей к супам. Чаще всего она вызвана однообразным рационом. Продумайте меню малыша таким образом, чтобы каждый день радовать его новыми блюдами. Возможные варианты: овощные супы, борщ, солянка, щи, супы-пюре из брокколи, тыквы, кабачков. Пока что еще не стоит добавлять в первые блюда лавровый лист или томатную пасту, также рекомендуем воздержаться от перца. Ограничьтесь зеленью. В бульон желательно класть нежирное мясо: телятину, курятину, крольчатину. Разумеется, пока что еще зажаривать первые блюда рано. СладостиЕще рано предлагать ребенку пирожные с кремом — он к этому пока не готов. Зато малыша можно побаловать зефиром, мармеладом, суфле, пудингами или иными вкусностями. Шоколад лучше не давать — он часто вызывает аллергическую реакцию, особенно, если малышу предлагают сразу много конфет. ТабуСкорее всего, ваш малыш уже смотрит телевизор и видит рекламу газированных напитков, чипсов, всевозможных батончиков и иных продуктов, которые чрезвычайно вредны для здоровья детей. Постарайтесь объяснить ребенку, насколько они опасны, предложите ему достойную альтернативу: соки, компоты, домашнее печенье и другие вкусности. Не годятся для малышей и обычные консервы — в них содержатся пищевые добавки, концентраты и иные компоненты, которые не относятся к полезным. Стоит с осторожностью подходить к выбору колбасы — лучше воздержаться от копченостей, в крайнем случае, угостите малыша бутербродом с «докторской», разумеется, свежей и отличного качества. Примерное меню на неделюПредлагаем вашему вниманию вариант недельного меню. Ориентируясь на него, вы сможете составить собственный план питания ребенка. Понедельник:
Вторник:
Среда:
Четверг:
Пятница:
Суббота:
Воскресенье:
Помимо упомянутых блюд малышу необходимо ежедневно давать пшеничный и ржаной хлеб. Периодически можно заменять традиционный черный чай травяным или отваром шиповника. Два–три раза в неделю вместо каш стоит предложить лапшу. В летний сезон вместо отварных овощей предложите ребенку салат из помидоров или огурцов.
Фото:pixabay.com onwomen.ru Для ребенка от 2 до 3 летРебенок в этом возрасте должен питаться 4 раза в сутки, при этом часы кормления должны быть неизменны изо дня в день. Так у ребенка сможет выработаться условный рефлекс на прием пищи в установленное время, да и пища будет перерабатываться гораздо лучше. При достижении двухлетнего возраста в рационе ребенка увеличивается объем мяса и рыбы, которые помогают насытить организм ценными белками и экстрактивными веществами. Мясной набор продуктов состоит из: мяса кролика, птицы, нежирная свинина, молодая говядина, колбасные изделия (молочные сосиски, докторская колбаса, нежирная ветчина). Мясные продукты можно давать как с овощами так и с мучными изделиями в виде пельменей, пирожков, блинчиков и т.д. Но мясо утки и гуся пока давать не рекомендуется. Первые блюда детям 2, 3 лет рекомендуется варить на мясном, рыбном, овощном бульоне или молоке. К этим бульонам в зависимости от рецепта добавляются различные крупы, макаронные изделия и овощи. Не рекомендуется пока варить костные бульоны (если варить, но сливать первую воду), так как в них содержится большое количество азотистых экстрактивных веществ, которые в свою очередь влияют на возбудительность ребенка. Так же в рационе ребенка должны присутствовать в достаточном объеме фрукты, овощи и ягоды. Многие овощи содержат растительные волокна, которые благотворно влияют на двигательную функцию кишечника, избавляя тем самым ребенка от запора. Так нормой потребления овощей считается 150-250гр. в сутки. Суточная норма фруктов и ягод равна 150-200 гр. Овощи необходимо давать не только в отварном виде (в виде пюре, рагу, муссов, запеканок, котлет, киселей, супов и т.д.), но и в сыром (в виде салатов и десертов). Очень полезны и вкусны натуральные соки (фруктовые и ягодные). Польза молока в детском питании тоже довольна высока. В данном возрасте детям рекомендуется потреблять в сутки примерно 600-700 г. Эту норму можно давать в виде питья или молочных блюд. Так же полезен творог и яйца. Детям 2, 3 лет яйца уже можно давать в отварном виде. Но следует следить за аллергической реакцией ребенка, если таковая есть, то яйца пока следует исключить. Сладости на детском столе тоже должны присутствовать, но в ограниченном количестве и только после еды. В данном разделе опубликованы вкусные и полезные рецепты для ребенка от 2 до 3 лет, которые помогут родителям накормить свое чадо. detskie-recepty.ru Меню для ребенка 2,5-3 летВот составила примерное меню на неделю для ребенка 2,5 -3 лет.Нам как раз 2 и 8. Это набор продуктов и блюд, которые мы обычно едим. Конечно, это вариант немного идеализированный. В том плане, что такое разнообразие каждый день – это плюс и здОрово. Но в жизни, безусловно, так не получается, кушать каждый день разные блюдА))). Обычно суп, если варится, то на всю семью (малыш уже подрос и ест вместе с нами) и на несколько дней, чтобы не калгатиться. Так что и суп, и второе едятся дня 2-2,5. Однако, с точки зрения – «чего бы сегодня приготовить», когда, например, особо времени для фантазии нет или еще что…, то тут очень удобно иметь такое меню перед глазами, как основу. У любой мамы, конечно, есть куча своих вкусных рецептов. Я привожу свой. Он у меня тоже может меняться и модифицироваться)) Понедельник Завтрак .каша пшённая с яблоком .бутерброд с творожным сыром .чай с молоком Обед .суп куриный с лапшой .треска с пюре и свежим помидором .сок яблочный Полдник .Барни со стаканом молока спустя минут 30 — яблоко Ужин .каша овсяная с хурмой -творожок Агуша классический -кефир Агуша Вторник Завтрак .каша манная с грушей .бутерброд с сыром .какао Обед .рассольник со сметаной .тефтелька с тушеными кабачками .сок яблочно-грушевый Полдник .булочка с яблоком .чай мятный .«цветочек» из фруктов (я делаю сердцевинку и колесика банана, лепестки – дольки мандаринки, стебель – из яблока) Ужин .каша овсяная с бананом .творог Агуша .кефир Среда Завтрак .омлет с помидорами .бутерброд с икрой .чай с молоком Обед .суп из яйца .макароны по-флотски со свежим салатом .компот Полдник .оладушки с мёдом .чай травяной .виноград Ужин .каша манная с молоком .творог Агуша .кефир Четверг Завтрак .каша рисовая молочная .бутерброд с докторской колбаской .чай с молоком Обед .суп рыбный .фаршированный перчик .кисель Фрутоняня Полдник .салат из моркови с яблоком .чай из ромашки .печенье Ужин .гречневая каша с молоком .творог Агуша .кефир Пятница Завтрак .каша овсяная с бананом .бутерброд с творожным сыром .какао Обед .суп грибной со сметаной (давать без грибов!) .тушеная капуста с сосиской .сок вишневый Полдник .салат из свеклы со сметаной .чай с молоком .Барни Ужин .каша овсяная с черносливом с молоком .творог Агуша .кефир Суббота Завтрак .каша овсяная с ягодами .бутерброд с докторской колбаской .чай с молоком Обед .борщ со сметаной .форель с цветной капустой и брокколи .компот Полдник .винегрет .кисель .пол-банана Ужин .гречневая каша с молоком .творог Агуша .кефир Воскресенье Завтрак .каша рисовая с изюмом .бутерброд с сыром .какао Обед .суп фасолевый/гороховый .курочка отварная с пюре и огурчиком .сок шиповниковый Полдник .шоколадные шарики с молоком .яблоко+киви+апельсин (обыграть) Ужин .пшённая каша с молоком .творог Агуша .кефир Кроме того можно .просто тушить мясо любое с морковкой и луком .в качестве гарнира можно рис смешивать с зеленым горшком .я не включила сюда печёнку (мы ее не любим,но тем не менее ее есть полезно, можно сделать оладушки печеночные или просто куриную, например, потушить с луком и морковкой) .можно еще сделать куриные котлетки из грудки (есть оч.вкусный рецепт ;-)) .опять же в качестве гарнира можно потушить морковь со сметаной .еще я делаю салат зеленый – огурцы, вареное яичко, зеленый лук и со сметаной Всем здоровья и приятного аппетита!)  www.baby.ru Питание ребенка в 2 года: рацион и примерное меню
К двум годам у ребенка прорезывается до 20 молочных зубов. Это означает, что он уже может кушать твердую и более грубую пищу. Она полезна не только для развития жевательной мускулатуры, но и для перистальтики кишечника, который начинает лучше переваривать пищу. Между тем питание ребенка в 2 года все еще отличается от рациона взрослого человека. Несмотря на то что пищеварительная система более совершенна, детский организм не может воспринимать некоторые блюда. Углеводы, белки и витаминыРастущему детскому организму нужно много углеводов. Кормите малыша кашами. Каши – отличный источник энергии для маленького непоседы. Некоторые детки их не очень любят. Проявите фантазию: добавьте в кашу кусочки фруктов, сухофруктов, овощей или мяса. Можно готовить из каш запеканки, биточки или котлеты. Белок и витамины в сочетании с углеводами отлично усваиваются. Хлеб, печень и макароны тоже содержат много углеводов. Постепенно вводите в рацион клецки, драники, блины и оладьи. Но макаронными и мучными изделиями увлекаться не следует, так как они располагают к лишнему весу. Суточная норма хлеба (черного или белого) для ребенка составляет не более 100 г. Если в год блюда из бобовых были еще не доступны, то в 2-летнем возрасте их периодически можно готовить для ребенка. В меню малыша возраста двух лет обязательно должны быть включены молочные и кисломолочные продукты. Ребенку не подойдут обезжиренное молоко или кефир. Оставьте их для своей диеты. И хотя жиры по своей значимости находятся на втором плане, без них головной мозг и нервная система нормально развиваться не будут. Как известно, молочные продукты содержат много кальция, следовательно, просто необходимы для формирования и роста костей ребенка. Включайте в рацион творожные изделия. Для двухлетнего малыша творог стоит на втором месте после молока и мяса. Наверняка малышу понравятся творожно-крупяные, мясные и овощные запеканки. Приправленные нежирной сметаной, они понравятся даже самой отъявленной капризуле. Источником белков являются нежирная говядина, баранина, печень, яйца, рыба. Блюда из этих продуктов обязательно должны быть включены в меню малыша в возрасте двух лет. Не реже чем 1 раз в неделю готовьте ребенку морскую рыбу. Она богата йодом и белками. Рыбу можно отваривать, тушить или готовить на пару. Мясо не обязательно давать в виде фарша. Отварное или тушеное, с соусом или подливой, мясо прекрасно подойдет к любому гарниру. Молочные сосиски, вареные обезжиренные колбасы должны появляться в меню малыша крайне редко. Особое место в рационе ребенка диетологи отводят супам и другим первым блюдам. Они должны быть в меню ежедневно. Борщ на мясном бульоне наиболее полезный. Ограничьте использование в супах и борщах лаврового листа, томатной пасты и других приправ. Что касается салатов, винегретов, сезонных овощей и фруктов (редис, огурцы, помидоры, кабачки, патиссоны и т.п.), то их можно давать без ограничений (если у ребенка на них нет аллергии). В качестве заправки используйте растительное масло или нежирную сметану. Не давайте двухлетнему ребенку салаты, заправленные майонезом. Соленые помидоры и огурцы можно давать зимой в ограниченном количестве, так как по пищевой ценности они проигрывают свежим овощам. Квашеная капуста богата витамином С. Ее можно периодически давать малышу, но помните, что зачастую она является причиной метеоризма и кишечных спазмов. В возрасте 2 лет ребенка можно познакомить с какао, чаем с молоком и ненатуральным кофе. По-прежнему давайте ему молоко, компоты, кисели. А вот со сладостями типа конфет и шоколада лучше подождать. На полдник малышу можно предложить несладкие крекеры или галеты, а также пастилу, зефир или мармелад. Какие продукты давать не стоитНе торопитесь давать ребенку газированные сладкие напитки, чипсы и аналогичные им продукты, копченые колбасы, бульонные кубики, консервы. Их пищевая ценность крайне сомнительна, поскольку такие продукты, как правило, содержат консерванты, пищевые добавки и красители. Их переработка – большая сложность для детского организма. Мясо гуся и утки также плохо переваривается, поэтому в возрасте двух лет их не следует готовить для ребенка. Любые диеты, а также вегетарианство, принесут детскому здоровью только вред. Если у малыша нет пищевой аллергии, никакой специальный режим питания вводить не следует. Примерное меню для 2-летнего малышаПредлагаем вашему вниманию недельное меню для питания детей в возрасте двух лет. ПонедельникЗавтрак
Обед
Полдник
Ужин
ВторникЗавтрак
Обед
Полдник
Ужин
СредаЗавтрак
Обед
Полдник
Ужин
ЧетвергЗавтрак
Обед
Полдник
Ужин
ПятницаЗавтрак
Обед
Полдник
Ужин
СубботаЗавтрак
Обед
Полдник
Ужин
ВоскресеньеЗавтрак
Обед
Полдник
Ужин
Если малыш капризничает за едойМногие мамы не сталкиваются с капризами во время еды. С ними можно справиться, нужно только запастись терпением. Время и место приема пищи должно быть одним и тем же. Выработайте ритуал, к которому ребенок скоро привыкнет. Купите красивую детскую посуду. Пусть у вашего малыша будет тарелка, на дне которой будут изображены сказочные персонажи. Пока он кушает, можно рассказать ему сказку, окончание которой будет изображено на тарелке. Если ребенок ест за общим столом, прививайте ему культуру принятия пищи, показывайте, как пользоваться салфетками и столовыми приборами. http://www.youtube.com/watch?v=NyRtIh6EfgA Не выставляйте на стол все блюда. Подайте сначала салат, затем первое, второе с гарниром и только после этого напитки. У ребенка не будет выбора, поэтому он съест все в нужной последовательности. Не заставляйте малыша есть насильно. Детский организм сам знает пределы насыщения. К тому же переедание вредно и от следующего приема пищи ребенок просто откажется. jlady.ru |
Рацион двухлетнего малыша почти такой же, как у взрослых. Важно, чтобы ребенок получал в достаточном количестве белки, жиры и углеводы. В этот период закладывается база для полноценного физического развития маленького человечка. Особое внимание необходимо уделить составлению меню в межсезонье и зимой, когда ощущается острая нехватка витаминов. Для поддержки малыша ему следует регулярно давать настой шиповника, компот из сухофруктов, витаминные комплексы.
.png){kind=link}