Почему суши нельзя беременным

Можно ли беременным суши?

Питание беременной женщины должно быть полноценным и разнообразным. Это важно для сохранения здоровья самой женщины, а также для правильного развития плода. Однако при этом на некоторые продукты наложены ограничения, например, с 20-й недели необходимо более осторожно употреблять соль, не стоит злоупотреблять консервами и продуктами, содержащими красители и ненатуральные ингредиенты. А относительно некоторых блюд у будущих мам возникают сомнения. Среди таких вопросов – вопрос «Можно ли беременным кушать суши?».

Почему беременным нельзя есть суши?

В суши самую большую опасность представляет сырая рыба. В ней практически всегда живут паразиты, которые, это случается редко, но все же, достаточно вероятно, могут попасть в организм человека и поселиться в нем. Последствия заражения организма паразитом могут быть достаточно серьезными – от возникновения болей в желудке до развития анемии и нехватки питательных веществ. А это, в свою очередь, может навредить и развивающемуся плоду.

Риск подцепить паразитарную инфекцию, особенно в хорошем ресторане, достаточно низок, однако последствия могут быть достаточно серьезными, тем более что лечить паразитарные заболевания при беременности крайне сложно. Подавляющее большинство препаратов запрещены для будущих мам, поэтому прежде чем есть суши нужно взвесить все за и против.

Некоторые виды рыбы, например, скумбрия или акула, могут иметь повышенное содержание ртути, что не безопасно для малыша. Кроме того, суши – скоропортящийся продукт, сырая рыба после 6 часов пребывания при комнатной температуре может вызвать пищевое отравление, которое будущей маме также совсем не полезно. С еще большей осторожностью нужно относится к суши, заказываемым на дом, а также продающимся в супермаркетах. Точно узнать срок их годности и время изготовления очень сложно, а потому будущей маме лучше не рисковать своим здоровьем. Такие суши беременным точно не нужны.

Что касается домашнего приготовления суши, то здесь также нужно следить за сроком годности рыбы и других ингредиентов и, желательно, съедать порцию суши сразу, не оставляя ее для хранения. В этом случае вопрос можно беременным суши следует решать самостоятельно исходя из рецептов, которые вы обычно используете.

Какие суши можно беременным?

Японская кухня – это не только суши и роллы с сырой рыбой, но и целый ряд других блюд, в том числе овощные блюда, супы, суши и роллы с копченой рыбой и многое другое. Эти блюда достаточно безопасны для беременных, поэтому их смело можно заказывать в хорошем ресторане или на дом. Поэтому можно сказать, что суши при беременности не запрещены, однако есть их нужно с разумной осторожностью. Более того, рыба и овощи весьма важны для развития малыша, поскольку содержат большое количество полезных веществ, а значит, при соблюдении санитарных условий, их обязательно нужно включать в рацион будущей мамы.

Если вам все же очень хочется суши во время беременности, причем именно тех, которые содержат сырую рыбу, то следует максимально тщательно пережевывать пищу, это снизит вероятность заражения паразитами, а также всю беременность держать на контроле состав крови, сдавая периодически общий анализ. В случае возникновения симптомов кишечного заболевания или плохих анализов необходимо обязательно проконсультироваться со специалистами.

Вопрос можно ли суши при беременности имеет еще один нюанс. С суши часто подают соевый соус и вассаби, которые будущей маме также вряд ли могут быть полезны. В любом случае, перед тем как совмещать суши и беременность, лучше проконсультироваться со специалистом, чтобы избежать негативных последствий.

womanadvice.ru

стоит ли есть горячие роллы на ранних сроках с сыром филадельфия или с креветками на поздних сроках, в чем их польза и вред

Следует ли беременной женщине ограничить себя в употреблении суши? Вред и польза суши для организма беременной женщины. Рекомендации по выбору.

Разрушение мифов: «Да» суши в период беременности

Каждая вторая беременная женщина слышала предупреждения о вреде японского традиционного блюда – суши.

Одним из главных ингредиентов суши является сырая рыба, которая может стать причиной паразитарных заболеваний или быть источником повышенного содержания ртути. Поэтому главное правило при выборе такого лакомства – это проверенный ресторан, где готовятся суши исключительно со свежей (незамороженной) рыбы.

Нет никаких научных доказательств того, что употребление суши во время беременности грозит осложнениями для ребенка в утробе.

Можно ли беременным есть суши и роллы

Для того чтобы знать, можно ли беременным женщинам есть суши, рассмотрим состав этого блюда.

1. Рис является низкокалорийным продуктом с высокой питательной ценностью. Олигосахариды в рисе стабилизируют работу кишечника, что становится актуальным при диарее. Его не следует употреблять беременным, страдающим запорами.
2. Рыба и другие морепродукты – это главные поставщики белка, аминокислот, липидов, микроэлементов и витаминов в организм человека. Отказываться от их употребления беременным не стоит, поскольку в них содержатся все необходимые вещества, необходимые для развивающегося в утробе ребенка.
3. Сырая рыба в роллах подается только на родине блюда – в Японии. В России она подвергается тщательной санитарной обработке перед транспортировкой и доставляется преимущественно в состоянии глубокой заморозки, что минимизирует риск заражения паразитарными заболеваниями.
4. Добавки: овощи, фрукты, сливочные сыры (преимущественно Филадельфия или Фета). Употреблять эти ингредиенты можно, при условии, что у беременной женщины не проявляется индивидуальная непереносимость пищевых продуктов.

На ранних сроках

В первый триместр беременности у плода формируются органы и системы организма. В разных видах рыбы содержится 2-35 мкг фолиевой кислоты (витамин В9), которая обеспечивает полноценное развитие эмбриона. Фолиевая кислота участвует в процессе образования и развития форменных элементов крови, нервных клеток и предотвращает риск развития внутриутробных дефектов, таких порок развития позвоночника и головного мозга.

Жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которыми богата рыба, участвуют в созревании ЦНС плода и работе головного мозга. Полиненасыщенные кислоты снижают повышенное давление у беременных женщин.

Йод, содержащийся в морепродуктах, благотворно влияет на функционирование щитовидной железы, а без участия фосфора не обходится ни одна физиологическая химическая реакция организма. Фосфор закладывает фундамент костей и зубов будущего ребенка. Железо помогает транспортировать кислород от матери к ребенку.

Рис богат легкоусвояемыми углеводами, калием, магнием, фосфором, необходимыми для избежания пороков развития эмбриона.

Перед родами

Не менее важно употреблять рыбные блюда в третьем триместре беременности. Фолиевая кислота, содержащаяся в рыбе, снижает риск досрочного родоразрешения и появления на свет недоношенного ребенка.

На поздних сроках беременности женщины в 60% случаев страдают запорами. Давление матки на кишечник блокирует продвижение каловых масс, а проявившаяся отечность конечностей снижает потребление жидкости, что уплотняет кал. Употребление риса при данной симптоматике нежелательно из-за его «крепящих» качеств.

Женщинам, набравшим вес сверх положенной нормы, также рекомендуется отказаться от риса, который может стать причиной еще большей прибавки в весе.

Если беременная женщина чувствует себя хорошо, то вполне может побаловать себя блюдами японской кухни.

Какие виды ролл лучше выбрать

Японские роллы имеют множество разновидностей. Отличаются они составом ингредиентов и способом приготовления.

Стоит ли кушать горячие

Горячие роллы подвергаются термической обработке, поэтому они безопасны для употребления. Рыба в роллах может быть копченой или слабосоленой. Зачастую горячие роллы оборачиваются тамаго – японским омлетом, прожаренным тонким слоем и завернутым в рулет.

Обжаренные в масле роллы в темпуре не рекомендованы к употреблению из-за большого количества жиров.

Стоит ли есть с соевым соусом и васаби

Стандартными добавками к роллам являются васаби и соевый соус.

Натуральный соевый соус несет пользу для пищеварения, а антиоксиданты в его составе положительно влияют на обновление клеток организма.

Поддельный соевый соус является суррогатом, это синтетический продукт, в составе которого содержаться тяжелые металлы и токсины. Употреблять его женщинам в положении категорически запрещено.

Васаби – это острая приправа, которая добавляется в соевый соус. Врачи не рекомендуют употреблять острые продукты в период беременности. Они провоцируют изжогу и повышенное газообразование и становятся причиной обезвоживания организма.

Запеченные

Отличаются от горячих роллов тем, что выпекаются в духовке. Их главным ингредиентом является кремообразный соус или сыр, который приобретает хрустящую корочку в процессе выпечки. Любой «холодный» ролл можно сделать запеченным.

С семгой или креветками

Креветки и семга – одни из популярных ингредиентов в составе роллов. Употреблять слабосоленую семгу не только можно, но и необходимо беременной женщине. Креветки легко усваиваются организмом, насыщают его йодом и положительно влияют на формирование костей будущего ребенка. Допустимая норма употребления – 100-150 г в неделю.

Когда роллы нельзя употреблять пищу беременным

В составе роллов содержится сырая рыба с высоким содержанием ртути (морской окунь, палтус, свежий тунец, морская форель и др.). Допустимыми значениями являются ˃0.29-миллионной доли.

1. Аллергические реакции на ингредиенты роллов.
2. Горячие роллы в темпуре.
3. Острые специи в составе.
4. Запоры.
5. Избыточный вес.

Рекомендации по выбору качественных суши

1. В приготовлении роллов используется морская рыба, которая практически не имеет запаха в сравнении с речной. Неприятный запах говорит о несвежей продукции.
2. Свежеприготовленные роллы не имеют заветренных ингредиентов.
3. Рис в роллах должен быть теплым. Холодный, разваливающийся рис говорит о том, что суши были приготовлены давно и ожидали своего покупателя.

Если беременная женщина любит побаловать себя японской кухней, нет причин отказывать себе в удовольствии. Роллы не представляют опасности для будущей матери и ребенка при условии, что женщина в положении чувствует себя превосходно и не имеет противопоказаний к употреблению суши.

Полезное видео

sovetmame.online

почему врачи против запеченных роллов и сырой рыбы, в чем их опасность во время беременности, разрешено ли кушать соевый соус и имбирь

Многим девушкам нравятся суши. Несмотря на тот факт, что российская кухня отличается от японской, некоторые аналоги в рецептах приготовления все же имеются. Поэтому необходимо понимать, насколько безопасно есть суши во время беременности.

Почему беременным нельзя суши?

На сегодняшний день существуют оригинальные роллы и суши, о которых японцы и не догадываются. При их приготовлении используются необычные продукты.

Так или иначе, беременным все равно не рекомендуется употреблять японскую кухню. Это может спровоцировать:

1. Появление паразитов в организме, которые будут питаться необходимыми ребенку питательными веществами. В период беременности и лактации вывести их довольно трудно, потому что невозможно применять наиболее эффективные методы лечения.
2. В некоторых видах рыбы содержится большое количество ртути. Этот металл очень долго выводится организмом и оказывает негативное воздействие на развитие плода. Особенно он опасен в первом триместре.
3. Риск получения пищевого отравления. Рыба довольно быстро портится. Ей хватит 6 часов пребывания при комнатной температуре, чтобы в её мясе образовались болезнетворные микроорганизмы. При отравлениях придется использовать некоторые опасные для ребенка лекарства. Также рвотный рефлекс повышает тонус матки, что может спровоцировать преждевременные роды или выкидыш.
4. Изменение привычного рациона может негативно сказаться на работе пищеварительной системы в целом. Печень, в свою очередь, не успеет расщепить суши на микроэлементы и продукт не принесет никакой пользы.

Справка. Можно употреблять в пищу суши в том случае, если девушка готовит их самостоятельно. Но все равно необходимо внимательно следить за составом и сроком годности продуктов.

Японская кухня во время беременности

Необходимо подробнее рассмотреть воздействие некоторых видов японской кухни на организм в период беременности.

Запеченные роллы на ранних сроках

Запеченные роллы подверглись термальной обработке, поэтому их возможно употреблять в пищу. Но и при этом нужно оставаться осторожной. Лучше всего их приготовить самостоятельно.

Вот некоторые правила, которые важно соблюдать при приготовлении суши:

1. Все ингредиенты должны быть свежими. Поэтому не нужно экономить на продуктах.
2. За сутки до приготовления рыбу требуется подвергнуть глубокой заморозке. Это нужно, чтобы уничтожить все болезнетворные микроорганизмы.
3. Рыба после заморозки и термальной обработки не опасна. Можно воспринимать роллы и суши, как рыбу с рисом в оригинальной подаче.
4. Чистый соевый соус можно использовать, однако имбирь и васаби могут навредить ребенку.

Важно. Срок годности готовых роллов составляет всего три часа. Поэтому не рекомендуется их покупать в магазине.

Какие виды роллов безопасны для будущих мам?

Существует несколько видов роллов, которые являются безопасными для беременных женщин. При этом нужно заранее убедиться, что продукт свежий и приготовлен из качественных ингредиентов:

1. Запеченные роллы. Они подвергаются термальной обработке, поэтому не содержат опасных веществ.
2. Жареные роллы также готовятся под воздействием высокой температуры, поэтому риск заражения инфекцией или вирусом минимален.
3. Роллы из овощей. В них нет сырой рыбы, которая представляет опасность.

Это значит, что от них стоит отказаться.

Важно. Если организм беременной женщины требует классических роллов, то можно приготовить их самостоятельно из свежих продуктов. Так риск заболеть или навредить плоду минимален.

Можно ли есть соевый соус?

Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо рассмотреть подробнее полезные свойства данного продукта:

• отличный заменитель соли;
• естественный и безопасный антиоксидант;
• низкая калорийность;
• в процессе приготовления появляются пробиотики, которые благоприятно воздействуют на ЖКТ;
• содержится необходимая для беременных женщин фолиевая кислота;
• в соусе содержится более 20 необходимых организму аминокислот;
• высокое содержание витамина C;
• позволяет ускорить обмен веществ.

Эти данные актуальны только для качественного и чистого соуса. Не стоит покупать дешевые аналоги в продуктовых магазинах, лучше приобрести качественный соус. Это сохранит здоровье матери и малыша, а еще доставит невероятное удовольствие от приема пищи.

Справка. Некачественный соус содержит большое количество хлорида натрия. Он провоцирует появление солевых отложений. Если девушка страдает гастритом, то во время беременности его обострение гарантировано.

В России мало качественных соусов, около 89% — это аналоги. В них немало химических веществ, которые не приносят пользы. Натуральный продукт можно приготовить самостоятельно, купив нужные ингредиенты и воспользовавшись рецептами из интернета.

Разрешено ли кушать имбирь?

Врачи не рекомендуют употреблять этот продукт в пищу во время беременности. Дело в том, что он может вызвать неприятные последствия:

• повышение температуры тела;
• появление кожных высыпаний;
• повышение артериального давления;
• воспаление органов пищеварительной системы;
• снижение показателей свертываемости крови;
• развитие желчекаменной болезни;
• другие проблемы со здоровьем.

Если его правильно приготовить, то можно получить средство для снижения токсикоза и лечения простудных заболеваний. Также он хорошо помогает избавиться от кашля.

Угорь опасен или нет?

Угорь считается морепродуктом. Это значит, что срок его годности ограничен. Важную роль в его годности к употреблению играет правильная перевозка и хранение. Потребитель не всегда осведомлен о том, сколько времени прошло с того момента, как угорь был пойман. Если он окажется несвежим, значит в продукте наверняка находится высокое содержание болезнетворных микроорганизмов.

Угрей также не рекомендуется принимать в пищу во время беременности. Если вы уверены в том, что продукт свежий, например, видели, когда его выловили, то смело можете готовить и наслаждаться вкусом.

Важно. Сегодня мало кто занимается искусственным разведением угрей в России для продажи. Поэтому довольно сложно найти свежим данный деликатес.

Как правило, эта рыба доставляется в Россию в замороженном виде. То есть, пользы в ней практически нет, зато существует реальный риск заразиться вирусами, инфекциями или паразитами.

Из информации понятно, что суши и роллы беременным не рекомендуются. Если очень хочется их попробовать, то сырому блюду лучше предпочесть запеченное или жареное. Также можно попробовать сделать их самостоятельно. Но лучше заказать не настоящие роллы, а суши из соленой рыбы. Тогда вероятность попадания паразитов в организм минимальная.

mirmamy.net

Можно ли беременным есть суши и роллы?

Еще недавно блюда экзотической кухни страны восходящего солнца, то есть Японии, были для нас чем-то диковинным и непонятным. Интересный набор продуктов, казалось бы, который никак нельзя соединить, пришелся по вкусу многим. Число посетителей суши-баров растет с каждым днем. Многие даже пытаются сотворить японский «шедевр» самостоятельно в домашних условиях, используя для этого самые разные продукты.

Однако можно ли кушать экзотические блюда женщинам, находящимся в интересном положении? Ведь это особенное время для каждой представительницы слабого пола, когда будущие матери скрупулезно следят за своим питательным рационом и стараются не навредить себе и будущему ребенку.

О пользе и вреде японских блюд в период беременности и пойдет речь. Также мы рассмотрим, какие виды японских «рулетиков» наиболее безопасно употреблять будущим мамочкам.

В чем польза японской кухни?

Хотя суши и роллы относятся к традиционным блюдам Японии, все же, они занимают не последнее место и в нашем питательном рационе. Мы настолько привыкли баловать себя различным набором несочетаемых ингредиентов, что, даже ожидая малыша, женщины не могут отказать себе в удовольствии и поесть любимое блюдо.

И как ни крути, продукты, входящие в состав практически всех видов суши, действительно полезны для нашего организма. И прежде всего, это касается риса и морепродуктов — главных ингредиентов японской кухни. Данные продукты содержат полезные витамины и микроэлементы, которые должны присутствовать в рационе каждого.

Рыба — это ценнейший продукт для женщин в период беременности, так как в ней содержится огромное количество полезных веществ, которые необходимы для нормального развития и роста будущего ребенка. Но сразу же хочется отметить, что не все виды рыбной продукции можно отнести к полезным. Впрочем, об э том немного позже.

Что касается риса, то крупа является незаменимым продуктом для каждого человека. Содержащиеся в ней полезные витамины и микроэлементы благотворно воздействуют на все системы человеческого организма. О том, что рисовая крупа полезна и в период беременности, нет никаких сомнений.

Лист, в который заворачивают пикантные ингредиенты, называется нори. Изготавливается пищевой продукт из красных водорослей, которые, как известно, богаты йодом. Данный элемент очень важен для нормального синтеза гормонов щитовидной железы. Поэтому водорослевый компонент японских блюд тоже полезен абсолютно всем, в том числе и будущим мамам, и их малышам.

Преимущество экзотической кухни состоит еще и в том, что все приготовленные блюда являются диетическими. А для беременных женщин это немаловажных фактор, ведь не секрет, что будущие мамочки переживают по поводу своей фигуры и лишних килограммов, набранных за девять месяцев. Энергетическая ценность одной порции, в которую входят 8 роллов, в среднем составляет 500 калорий. Если учесть чувство сытости, которое обеспечивает кушанье, тогда цифра вполне приемлема. Наверное, поэтому многие женщины настолько полюбили японскую кухню. Но вот можно ли беременным есть суши и роллы?

Почему врачи накладывают «табу» на японские блюда в период беременности?

Самой главной причиной является наличие в японских рулетиках сырой продукции, а именно рыбной. Давайте разберемся, в чем же кроется опасность данного деликатеса:

• отсутствие термообработки может грозить различными инфекциями, например, токсоплазмозом или листериозом. Кроме того, существует риск заражения гепатитом А;
• в сырой рыбе могут присутствовать инвазии, а во время беременности лечение от паразитов проводить достаточно затруднительно и опасно;
• японские блюда очень быстро портятся, поэтому существует риск отравления.

Заказывая суши и роллы, вы не всегда ориентируетесь в свежести продуктов и дате изготовления блюда. Тем более, что не все рестораны и кафе придерживаются всех санитарно-гигиенических норм. Поэтому риск заражения либо отравления слишком высок. А это убедительный факт для любительниц суши-роллов во время беременности. И тут мнение врачей единогласно: блюда, содержащие сырую рыбу, кушать будущим мамам запрещено.

Помимо сырого деликатеса, к рулетикам прилагаются не менее сомнительные компоненты. Давайте рассмотрим, чем грозят острые японские приправы и соусы:

• имбирь может вызвать аллергию, особенно в период ожидания ребенка;
• васаби — это острая приправа, а врачи не рекомендуют употреблять будущим мамочкам острые блюда, чтобы не было проблем с желудочно-кишечным трактом;
• соевый соус, приготовленный по классическому рецепту, полезен женщинам в положении. Но тот продукт, который предлагают в японских ресторанах и кафе, вряд ли имеет какую-либо ценность. Его нельзя назвать опасной приправой, но и полезной тоже.

Какие виды суши и роллов безопасны для будущих мам?

Не стоит забывать, что сегодня суши-роллы изготавливают из разных продуктов, поэтому для беременных самыми безопасными будут вегетарианские либо те, в состав которых входит термически обработанная рыбная продукция. Но все же, перед трапезой стоит проконсультироваться с врачом и убедиться в том, что такие блюда вам не навредят.

На сегодняшний день заворачивать в нори можно абсолютно разные ингредиенты, поэтому старайтесь выбирать те, которые вам и вашему малышу принесут только пользу. Конечно же, самым лучшим вариантом будут суши и роллы, приготовленные лично вами. Только так вы будете абсолютно уверенны в свежести и качестве используемых продуктов.

Если же вы решили посетить японский ресторан, тогда выбирайте горячие или овощные рулетики, желательно без острых соусов и приправ. Таким образом, вы сможете удовлетворить свое желание и побаловать себя любимым блюдом. Кроме того, такие диетические виды суши-роллов менее калорийны, что повышает их полезность.

Конечно же, овощные рулеты не заменят настоящие японские суши-роллы с рыбой. Но только вам решать: поддаться искушению либо подождать, пока ребенок не появится на свет. Не забывайте, что вы несете ответственность не только за свое здоровье и, но и за благополучие вашего будущего малыша.

beremennost.net

Можно ли есть суши при беременности

Соблюдение диеты в период гестации и выбор сбалансированного питания — полезные правила. Они обеспечивают здоровье и нормальный процесс развития ребенку. При беременности не исключено изменение вкусовых предпочтений, потому выбор в пользу иностранной кухни ожидаем. В данной статье речь пойдет о японских блюдах: рассмотрим пользу суши, возможные опасности потребления и какие роллы можно беременным.

Чем хороша японская кухня

Основа японской кухни — низкокалорийные составляющие: рис, морепродукты, овощи и рыба. Эти продукты — источник клетчатки и углеводов. Содержащие клетчатку рис и овощи поддерживают работу пищеварения.

Морепродукты обогащают организм белками, минералами йода, магния и цинка, а также витаминами B, способствующими выработке энергии. Эти элементы — источником Омега-3 и кислот, стабилизирующих работу жизненно важных органов.

Кроме стандартных ингредиентов блюд, полезными компонентами выступают морские водоросли — основа, содержащая обилие железа и кальция.

Японская еда подается в небольших количествах. За счет употребления роллов с содержанием витаминов и низкой калорийностью чувство насыщения достигается быстрее.

Польза

Употребление низкокалорийной пищи  в небольших количествах помимо сытости и разнообразия вкусовых ощущений, даёт:

• обогащение микроэлементами, необходимыми для поддержания собственного здоровья и развития малыша;
• улучшение умственной деятельности;
• укрепление иммунитета;
• предотвращение лишнего веса.

Опасность

В период гестации подходить к выбору пищи нужно внимательно. Несмотря на полезные свойства конкретных морепродуктов, при беременности они способны наносить вред нормальному формированию ребенка.

От приема следующих видов рыб с сыром виде будущим мамам стоит отказаться:

• тунец;
• лосось сырого копчения;
• сёмга.

Еда подается сырой  в сашими — от этого яства беременной женщине также лучше отказаться.

Опасность сырой рыбы заключается в хранении и термической обработке. Несоблюдение санитарных правил способствует заражению продукции паразитарными микроорганизмами, за счет чего риск заражения кишечными инфекциями повышается.

Возникает вопрос: можно ли суши беременным на ранних сроках?. Конечно.

В ресторанах хранение еды осуществляется замораживанием, что не даст распространяться бактериям и токсинам. Инструменты также подвергаются обработке и делятся по конкретному назначению, что помогает избежать отравления.

Суши при беременности не опасны, если во время приготовления верно обработаны.

Стоит отметить, что тепловая обработка — сильное обеззараживающее средством рыбной и овощной продукции, а потому на вопрос: можно ли беременным запечённые роллы следует положительный ответ.

Влияние

В ресторанах вместе с заказом пищи принято подавать дополнительные составляющие, усиливающие вкус и выразительность. В традиционный набор входят васаби, соевый соус и имбирь.

Добавки гармонично сочетаются с рисом и морепродуктами, однако стоит понимать, как их специфичность воздействует на организм матери.

Васаби

Соус васаби относится к ряду острых приправ, прием которых в период гестации ограничивается. Чрезмерное употребление данной добавки чревато появлением тошноты, нарушением работы желудка и аллергических реакций.

В суши-барах и других заведениях соус подается в небольших количествах, безопасных для потребления. Из-за резкости и специфичности вкуса добавку используют мало, потому риск отравиться или переборщить низок. Васаби считается обеззараживающим средством.

Ограничения рассчитываются из особенностей здоровья матери.

Соевый соус

Соевый соус используется гораздо чаще, чем васаби и гармоничен с отдельными видами роллов. Кроме преображения вкуса, добавка содержит антиоксидантные свойства.

Соус содержит цинк, фосфор, кальций, предотвращающие преждевременное старение кожи и направленных на восстановление клеток.

Помимо вышеперечисленного, употребление с другой пищей нормализует работу ЖКТ.

При грамотном приготовлении добавки с традиционными техниками выполнения, насыщенный состав пройдет на пользу.

Имбирь

Имбирь осуществляет лекарственное действие эффективен при простудных заболеваниях и расстройствах, связанных с появлением рвоты. Он воздействует на нервную систему, преисполнен витаминами группы B, цинком, магнием, борется с усталостью и устраняет ее причины.

Единственная опасность этого дополнения — аллергические реакции. Беременными стоит есть имбирь с чувством меры, а при индивидуальной непереносимости лучше забыть.

Можно ли беременным есть роллы и имбирь? Да, но на время вынашивания специфические приправы и потребление сырой рыбы в блюде нужно ограничить.

Какие роллы безопасны

Причиной, почему беременным нельзя суши и роллы, является сомнительное качество продукции, предлагаемой рестораном. Кроме того, многие японские яства состоят из скоропортящихся частей.

Чтобы обезопасить собственный организм от риска и воздействия вредных ингредиентов, стоит разобраться, какие составляющие есть можно:

• если хочется попробовать суши с рыбой, то лучше подвергнуть ее термической обработке — запечённый вариант станет отличной альтернативой сырому;
• морские продукты можно заменить овощами;
• желательно полностью исключить острые приправы и соусы во избежание изжоги.

Как приготовить

Если будущая мама опасается за здоровье малыша и боится отравления в кафе, рационально приготовить желаемое кушанье дома. Проверенные и безопасно обработанные ингредиенты дают гарантию на то, что после негативные последствия исключены.

Основные элементы суши — рис, морепродукты, овощи и листы нори. Все это можно приобрести в магазине. Состав яства подбирается по собственному усмотрению и перед готовкой замораживается, чтобы уничтожить вредные микроорганизмы.

Листы нори достаточно замочить в воде, рис — отварить. Для практичного использования стоит приобрести специальный коврик — макису, предназначенный для придания формы.

Позже выкладываются элементы начинки и рис, сворачиваются и нарезаются для подачи. Технологии приготовления конкретных видов отличаются, потому перед осуществлением задуманного стоит ознакомиться с поэтапным исполнением при помощи свободных источников или обучающих видео.

Рецептов ресторанного меню множество, и поискав заинтересовавшее посредством кулинарных сайтов, литературы и советов, стоит попробовать воспроизвести его дома.

Польза и вред

Из вышесказанного можно сделать вывод — роллы при беременности приносят пользу в том случае, если их части подобраны в соответствии с положением мамы.

Из плюсов отмечаются следующие пункты:

• минимальное содержание калорий;
• обширный минеральный состав;
• скорое насыщение;
• экзотический вкус;
• воспроизведение в домашних условиях;
• скорость приготовления;
• несложные ингредиенты готовки.

Минусы:

• в отдельных случаях — низкое качество ресторанной еды;
• аллергические реакции на добавки;
• острые специи.

Следуя указаниям и ознакомившись с альтернативными вариантами, наслаждаться любимой едой станет безопаснее и полезнее. При беременности необходимо внимательно подходить к выбору блюд или воздержаться от них во благо здоровья развивающегося малыша.

Полезное видео: можно ли есть суши и роллы при беременности

kakrodit.ru

Почему беременным нельзя есть суши и роллы?

При наступлении беременности в жизни женщины многое изменяется. В первую очередь, будущая мамочка корректирует свой образ жизни и питание. Поэтому многих интересует вопрос, почему беременным нельзя есть суши и роллы, какую опасность может представлять эта экзотическая, но уже такая привычная для многих еда.

Что это за блюдо?

Для ответа на вопрос о том, почему беременным нельзя есть суши и роллы, стоит сначала разобраться с тем, что же представляют собой эти блюда.

Несмотря на некоторые различия, у них есть и много общего. В частности, начинка, в которую помимо риса может входить сырая рыба и другие различные морепродукты. Кроме того, и с тем, и с другим используются приправы:

• соевый соус;
• васаби;
• имбирь.

Какой вред роллы могут нанести беременным

Из всех перечисленных компонентов наибольшую опасность для женщин в положении представляет сырая рыба, в которой могут обитать всевозможные паразиты. Некоторые из них (вероятность этого очень мала, но все же существует) могут, попав в человеческий организм, поселиться в нем и даже размножится.

Последствия такого «соседства» бывают различными: от резких желудочных колик до развития анемии и недостатка питательных веществ. Эти состояния опасны и для обычного человека, а уж для беременной женщины несут двойную угрозу. Тем более что избавление от паразитов в период вынашивания малыша достаточно проблематично.

Помимо этого, мясо рыбы может содержать в себе чуть ли не всю таблицу Менделеева, впитанную из воды. Особую опасность представляет ртуть, которая может повлиять и на женщину, и на ее ребенка.

Кроме того, рыба – продукт скоропортящийся и даже заказывая суши или роллы в самом лучшем ресторане, нет 100% гарантии в свежести.

Еще одна причина, почему беременным нельзя есть суши и роллы заключается в том, что большинство даров моря относятся к категории наиболее аллергенных продуктов. И даже если раньше женщина могла употреблять их без последствий в неограниченных количествах, то в результате изменений, происходящих в организме в период беременности, морепродукты вполне смогут вызвать сильнейшую аллергию у женщины.

Соевый соус, васаби и имбирь добавляют пикантности суши и роллам, но беременным они не рекомендованы, как и все сильносоленое и острое. Причина в том, что их употребление усиливает жажду, что, в свою очередь, может привести к задержке жидкости в тканях, отекам, особенно в последнем триместре беременности.

Нельзя совсем или все-таки немного можно?

Запрет на употребление суши и роллов носит рекомендательный характер и каждая женщина вправе сама решать, стоит ли рисковать своим собственным здоровьем и состоянием плода ради кулинарных изысков. Кроме того, в многообразии роллов и суши можно найти вполне «безобидные» варианты с овощами без рыбы и морепродуктов, которые будут не только вкусными, но и даже очень полезными будущей мамочке.

pochemu-nelzya.ru

Почему нельзя роллы беременным | Первая беременность

Почему беременным нельзя есть суши?

Популярность японской кухни растет от года в год, что приводит к появлению новых заведений, где можно покушать суши, роллы, другие необычные для нас морепродукты и не только. Но последнее время многие будущие мамочки боятся есть суши по причине возможного отравления. Можно ли ими отравиться и чем они опасны для беременных женщин?

Действительно, эти продукты девушкам в положении лучше не употреблять. Во-первых, риск отравиться существует и его вероятность не так уж мала. Во-вторых, можно занести в свой организм гостей, — то бишь глистов или других паразитов. Причина кроется в том, что многие из подобных заведений попросту не умеют или не хотят правильно хранить продукты, из которых впоследствии готовятся различные блюда. Если вы еще не в курсе этого, советуем найти в интернете выпуски специальных программ, где очень подробно рассказывается вся подноготная таких ресторанов… Безусловно, мы никого не обвиняем, но предупредить девушек обязаны. Более того, все вышеописанное подтвердит любой доктор.

Как же поступить, если неожиданно захотелось скушать роллы или суши, а заказывать их в ресторане нет никакого желания? Приготовьте их самостоятельно! Сходите с ближайший супермаркет, купите там специальный рис, имбирь, соевый соус. Ни в коем случае не используйте свежую рыбу — только малосоленую семгу или форель. И тогда вам уже будет нечего бояться, ведь вы уверены в качестве получившегося продукта, не так ли? Правда, даже в этом случае мы бы советовали вам пообщаться со своим акушером на этот счет — вдруг у вас присутствуют какие-то противопоказания?

Можно ли есть роллы и суши беременным: все за и против

Во время беременности питание женщины должно быть разнообразным и полноценным, ведь это важно для сохранения здоровья беременной и для нормального развития плода. Но при этом на определенные продукты накладываются ограничения.

Относительно некоторых блюд у будущих мам появляются сомнения. К примеру, они сомневаются, можно ли беременным есть роллы, васаби и суши. Попробуем сегодня разобраться, чем опасны эти продукты, и каких правил нужно придерживаться, чтобы сохранить свое здоровье и не навредить будущему малышу.

Можно ли есть суши беременным?

Если разобраться, медики просто перестраховываются, когда налагают запреты на многие продукты, которые не только не нанесут вред женскому организму, но и окажут немалую пользу.

Суши и роллы ‒ не только вкусный, но и очень полезный продукт, источник полезных веществ. Помимо риса в суши присутствуют водоросли и рыба. Оба компонента представляют собой источник микроэлементов, витаминов и белка. Рыба содержит ценные жирные кислоты, без которых невозможно полноценное развитие мозга эмбриона.

Кроме того, правильно приготовленные суши беременным можно есть, ведь этот продукт относится к диетическим. Одна порция (шесть-восемь кусочков) содержит не больше 500 ккал. Если учитывать долговременное чувство насыщения, которое обеспечивает блюдо, данный показатель можно считать вполне приемлемым.

Почему суши беременным не рекомендуются?

Несмотря на вышеперечисленные положительные моменты, медики уверяют, что от роллов и суши беременным лучше отказаться, и для этого есть веские основания. Присутствие в продукте сырой рыбы ‒ главная причина строгого запрета на деликатес. В чем опасность блюда? Оказывается, в рыбном мясе могут присутствовать возбудители токсоплазмоза и листериоза, поэтому при недостаточной термообработке суши и роллы могут быть причиной заражения беременной.

Мясо скумбрии, рыбы-меч и акулы может содержать повышенное количество тяжелых металлов, которые очень опасны для организма беременной и будущего малыша. Ни в коем случае нельзя есть суши беременным, купленные в магазине, так как нельзя точно определить, когда они были изготовлены.

К тому же, население Японии действительно употребляет свежую рыбу, поэтому в этой стране суши беременным можно есть. А вот на территорию стран СНГ чаще всего ввозятся промороженные морепродукты, да и дополнения всеми любимого блюда весьма сомнительны:

• Соевый соус. Для беременных он полезен только в том случае, если изготовлен по классическому рецепту.
• Маринованный имбирь. На фоне гормональной перестройки во время беременности имбирь может спровоцировать аллергическую реакцию.
• Васаби. Эта острая приправа может усугубить имеющиеся проблемы, типичные для будущих мам (тошноту, изжогу и метеоризм). Кроме того, медики не советуют употреблять беременным суши со спайси-соусами и васаби, поскольку употребление острых блюд может привести к обезвоживанию организма.

Если на шоколад и цитрусовые есть определенные ограничения, то в отношении блюд, содержащих сырую рыбу, врачи единодушны: суши беременным есть нежелательно. Другое дело, что роллы и суши бывают разные, и некоторые их виды не вредны для нашего организма.

Какие роллы и суши безопасны для беременных?

Если будущая мамочка сомневается, можно ли беременным есть роллы и суши, ей нужно учесть несколько важных моментов:

• Роллы и суши беременным можно есть, если они приготовлены из рыбы, которая предварительно подверглась глубокой заморозке. Под воздействием низкой температуры паразиты погибают так же быстро, как и при термообработке.
• Чтобы исключить употребление сырой рыбы, можно приготовить классические, горячие или вегетарианские суши из морепродуктов, которые подверглись тепловой обработке.

Лучше всего приготовить роллы или суши собственноручно, тогда можно быть уверенным, что в состав блюда входят только свежие продукты.

Роллы беременным почему нельзя

Можно ли роллы беременным?

Роллы уже давно вошли в привычное меню многих и уже не являются экзотическим блюдом. Они популярны в разных странах, каждая создает свои роллы, при этом добавляет разнообразия. Но какие они вкусные не были б, беременной женщине нужно аккуратно относиться к своему меню, не все, что она ела до беременности, можно употреблять во время ее. Потому так важно разобраться, опасны ли роллы или наоборот полезны. С одной стороны от рыбы большая польза, но с другой в ней содержатся опасные паразиты и разнообразные бактерии.

Также женщина не может быть уверена в том, что при приготовлении ролл соблюдают все правила гигиены, именно потому врачи не советуют их употреблять в этот жизненно важный период. Но многие заведения предлагают роллы не из сырой рыбы, а с другими компонентами, которые считаются безопасными, также можно заказать роллы без острых приправ, таким образом, блюдо будет вкусным и полезным.

Чем полезны роллы для беременной женщины?

Роллы являются традиционным блюдом японцев, они являются полезной едой, потому что содержат в себе жизненно необходимые компоненты для человеческого организма, например, рыбу и рис. Рыба является ценным продуктов, потому что в ней множество витаминов, которые нужны для развития и роста малыша. Но не все виды рыбы приносят пользу.

Основной компонент роллов – это рис, он является полезным продуктов, потому что с помощью его можно насытить организм разнообразными микроэлементами и витаминами. Для обертки часто используют лист водорослей, который содержит ценное вещество – йод. Но осторожно нужно относиться к начинке, ни в коем случаи не выбирать сырую рыбу, разнообразные приправы, которые могут стать причиной аллергической реакции и острые соусы, которые могут навредить желудочно-кишечному тракту, поджелудочной железе и печени.

Почему вредны роллы для беременной женщины?

Ни в коем случаи беременной нельзя есть сырую рыбу, обработанную можно, потому что сырая рыба — это источнику инфекций и паразитов.

Часто рестораны, кафе не обращают внимания на санитарно-гигиенические нормы и неправильно готовят блюдо, из-за этого беременная женщина, которая съедает роллы может заболеть очень опасным инфекционным заболеванием – гепатитом А или листериозом. Все кишечные инфекции тяжело протекают, из-за этого может возникнуть выкидыш. Потому во время беременности нельзя есть рыбу, которая необработанная, запрещаются даже крабовые палочки, в состав их может входить необработанная рыба.

Какие роллы можно беременной женщине?

Если вы все-таки решили попробовать роллы, выбирайте тот вид, который имеет в своем составе приемлемое сочетание продуктов. Не забывайте, что очень много видов роллов, есть горячие, овощные, которые готовятся без острого соуса, они точно не нанесут вред будущей маме.

Такие блюда являются диетическими, потому что они содержат немного калорий. Но лучше всего не рисковать, потерпеть и съесть роллы потом.

Чем опасны роллы для беременной женщины?

Роллы запрещается употреблять беременным женщинам, потому что они приготовлены с сырой рыбы, а она является источников глистов и паразитов, которые негативно действуют на организм и наоборот забирают все нужные и полезные организму в этот период вещества.

Конечно, такие не влияют сильно на ребенка, но они могут привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом, печенкой. Все это может спровоцировать выкидыш.

Но, если вы не можете представить свою жизнь без роллов, обязательно проконсультируйтесь, какую рыбу использовали для приготовления этого японского блюда – замороженная рыба или нет. В замороженной рыбе нет тех вредных микроорганизмов. Также безопасными являются соленные, маринованные и копченые продукты. После того, как роллы прошли термическую обработку, они не так опасны, и их можно в небольшом количестве попробовать.

Если вы хотите роллы приготовить в домашних условиях, лучше предварительно заморозить рыбу, вообще беременной женщине лучше всего остановится на проваренной, прожаренной рыбе и морепродуктах. Для того, чтобы мозг ребенка хорошо развивался, нужно как можно больше употреблять белков, минералов, витаминов и полиненасыщенных жирных кислот омега-3.

В Японии об этом ничего не говорится, уточняется только, что мясо с дельфинов, китов и акул нужно есть в небольших порциях и только раз в неделю. Также осторожно относится к мясу с тунца, карася, и других хищником.

Часто в роллы добавляют имбирь, а он становится главной причиной аллергии у беременной женщины. Уже много случаев, когда женщина употребляла роллы и попадала в больницу, потому что у нее возникала крапивница, отек Квинке и даже есть случаи анафилактического шока.

Потому лучше всего отказаться от этого экзотического блюда.

Калорийны ли роллы?

Минус роллов для беременной женщины и кормящей маме заключается в том, что они очень калорийны. Если женщина съест одну порцию роллов – до штук, она наберет до 500 кКал. Конечно, показатель зависит от того, какие ингредиенты входят в состав роллов. Например, сыр Флорида содержит больше калорий, чем сыр Фета.

Лучше всего попросить, чтобы вам приготовили диетические роллы. В Японии нет такого вопроса, можно ли суши или роллы беременной женщине. Они уверены, полезней этой пищи нет. Но в нашей стране нужно аккуратно относиться к этому блюду, не всегда организм беременной женщины может нормально принять его.

Итак, можно ли роллы беременным женщинам. Не желательно, лучше всего не рисковать, тем более употреблять эту пищу в непроверенных местах. Если вы не можете отказаться от данного продукта, попробуйте их приготовить дома, положите гипераллергенные компоненты, подберете только лучшие и свежие продукты. Откажитесь от сырой рыбы, потому что период беременности очень важен, и лучше всего перестраховаться. Помните, любая пища, которую вы употребляете во время беременности, отражается на вашем малыше, именно в этот период формируются его системные органы, потому так важно следить за своим рационом питания.

Интересные статьи:

Можно ли беременным роллы и суши

Содержание статьи: В последнее время все чаще становится заметна тенденция к употреблению блюд японской кухни. Большинству российских женщин полюбились японские роллы и суши. Особые предпочтения в меню у женщин появляются в период вынашивания ребенка, и тогда возникает вопрос — можно ли роллы беременным? Не отразится ли соевый соус на здоровье ребенка? Беременным, как никому другому, нужно следить за своим здоровьем и употреблять только полезную пищу. В статье вы найдете ответ на выше поставленный вопрос, а также узнаете, чем полезны суши и роллы, и в чем их опасность.

В чем заключается польза роллы и суши?

В рыбе содержится много полезных веществ, необходимых для роста и развития плода в утробе матери. При этом нужно помнить, что не все морепродукты и виды рыб являются полезными. Говоря о рисе, стоит упомянуть, что крупы незаменимы в рационе каждого, не говоря о беременной женщине. В рисовой крупе содержится большое количество микроэлементов и витаминов, полезных для организма человека, в частности, и в период беременности. Следующим ингредиентом, входящим в состав роллов и суши, является нори. Это продукт, состоящий из водорослей, которые в свою очередь содержат в себе йод, полезны для организма. Йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы, а это значит, что в период беременности этот продукт будет как нельзя кстати в рационе. Многие женщины, находящиеся в ожидании малыша, переживают о прибавках в весе, в этом случае советуют начать употреблять диетическую пищу, к примеру, в одной порции роллов, которая содержит обычно 8 кусочков, содержится всего 400-500 кКал. Много скажете вы? При этом не забывайте учесть, что роллы и суши являются очень питательным блюдом, то есть следующий прием пищи у вас будет не скоро, а это значит, что указанная цифра вполне нормальна.

Причины, по которым беременным нельзя кушать суши

Некоторые виды рыб в своем составе содержат ртуть или другие металлы в повышенном количестве, которое опасны для здоровья любого человека. К таким видам рыб относят акулу, скумбрию, рыбу меч. При употреблении суши и роллов нужно помнить, что эти продукты являются скоропортящимися и, соответственно, могут вызвать пищевое отравление. Не рекомендуется употреблять суши, время приготовления которых не известно вам точно, обычно это относят к суши и роллам, которые покупаются в магазинах либо заказываются на дом. Поэтому самым безопасным вариантом будет приготовить суши дома. Употребляя рыбу, не стоит забывать, что страной проживания для нас является Россия, в которую официально разрешен ввоз только примороженной рыбы, то есть очень низка вероятность того, что в магазине можно приобрести свежую или охлажденную рыбу. В такой рыбе, даже, если и есть личинки каких-либо паразитов, то они уже не представляют опасности. К сожалению, в заведениях общественного питания не всегда соблюдают санитарно-гигиенические нормы, поэтому шанс получить инфекционное заболевание после употребления блюда, приготовленного в таком месте, возрастает. По вышеописанным причинам все врачи сошлись во мнении, что беременным нельзя употреблять роллы и суши, в состав которых входит свежая рыба, такие, к примеру, как роллы филадельфия. Женщинам, находящимся в «интересном» положении, не стоит отчаиваться, так как существуют роллы без рыбы, а также врачи разрешают кушать запеченые роллы беременным.

Можно ли соевый соус, имбирь и васаби?

Дополнительные рекомендации любителям суши и роллов

Роллы и суши роллы беременным на позднем сроке следует есть с осторожностью, особенно те, которые содержат в себе копченые продукты. Это связано с тем, что на поздних сроках организм беременной, а точнее ее внутренние органы, функционируют в стрессовом режиме, меняя свое местоположение. Малыш сдавливает легкие, из-за чего сердце поднимается выше, а также давление на печень и желудок становится больше. Еда, приготовленная путем копчения, требует намного больше усилий от внутренних органов для переваривания, а это может вызвать сбой в организме. Оптимальным вариантом все же будут горячие роллы беременным. В период беременности без рекомендаций врача нет никакой необходимости придерживаться определенной диеты, строго ограничивая себя во всем. Разумеется, будущие мамы должны помнить, что они теперь несут ответственность не только за свою жизнь и здоровье, но и своего малыша, поэтому меню все же придется немного скорректировать. В случае, если женщина очень любит роллы и суши, то следует помнить, что лучше всего есть запеченые суши беременным. Так же рекомендуется готовить любые, в том числе и жареные роллы, в домашних условиях из продуктов первой свежести.

Запишитесь на приём к врачу в вашем городе

Клиники вашего города

Можно ли беременным есть суши и роллы

Всего несколько десятилетий назад блюда японской кухни были для нас чем-то недосягаемым и экзотичным. Сегодня суши-бары есть во всех городах, а продукты для приготовления суши и роллов продаются в каждом супермаркете.

Но сомнения в полезности и безопасности этих блюд остались. Особенно часто спрашивают будущие мамочки, можно ли им отведать шедевров японской кухни.

Польза суши и роллов

В Японии суши и роллы – это традиционные блюда и беременные женщины едят их, даже не задумываясь о вреде или пользе. Тем более, что, если рассмотреть отдельно все продукты, входящие в состав этих блюд, то можно сделать выводы об исключительной полезности японской кухни.

Рыба – ценнейший источник белка и огромного количества витаминов и микроэлементов, необходимых каждому человеку. Кроме того она содержит ценные полиненасыщенные жирные кислоты. Ведь никто не сомневается, что рыбий жир полезен будущим мамам. Также не вызывает сомнений польза и безопасность риса.

Тёмный лист, в который заворачивают все ингредиенты при приготовлении суши и роллов называется нори. Его производят из красных водорослей, богатых йодом. Он необходим для нормального функционирования щитовидной железы и многим женщинам при беременности рекомендуют принимать его дополнительно в виде таблеток. Но богатая этим элементом пища вполне может заменить лекарство.

Нехватка йода в питании провоцирует ряд патологий у плода:

• микседематозный кретинизм;
• неврологический кретинизм;
• психомоторные нарушения;
• неонатальный гипотиреоз;

Возможны и другие врождённые патологии. У будущей мамы нередко развивается эндемический диффузный зоб. Кроме того, нехватка йода чревата прерыванием беременности и мертворождением. По данным ВОЗ примерно 30 % населения нашей планеты имеют риск развития заболеваний связанных с йододефицитом.

Ещё один плюс суши и роллов – их сравнительно невысокая калорийность. Конечно, энергетическая ценность их сильно зависит от добавленных компонентов, например, роллы с сыром достаточно калорийны. Но большинство из них всё же можно отнести к диетическим блюдам. При этом все суши и роллы – это достаточно питательные блюда, которые обеспечивают сытость надолго.

Почему врачи не рекомендуют есть суши и роллы во время беременности

Главная опасность этих блюд – присутствие в них сырой рыбы. В ней могут содержаться возбудители разных инфекционных заболеваний, например, токсоплазмоза и листериоза. Также есть вероятность заражения гепатитом А после употребления блюд из рыбы. Нередко в организмах морских обителей встречаются и глисты, опасные для человека. Некоторые из них живут в мышцах и органах, и избавиться от таких гельминтов очень непросто. После качественной термической обработки все они погибают, но приготовление суши и роллов не предусматривает её.

Одна из главных опасностей рыбы – её сомнительное происхождение. Япония расположена на островах и доставка свежей рыбы в любой ресторан не занимает много времени. А большая часть территории нашей страны находится далеко от океана и морепродуктам приходится проделывать долгий путь. Если кто-то из производителей или перевозчиков нарушит правила вылова, хранения и перевозки, качество продукта пострадает. Но не факт, что об этом предупредят изготовителя суши или потребителя.

Употреблять суши можно только идеально свежими, так как это блюдо быстро портится. Через три часа оно уже не пригодно для еды. Но далеко не все кафе, рестораны и магазины придерживаются санитарно-гигиенических норм. Поэтому риск отравления несвежим продуктом остаётся высоким. В ответственным будущим мамам, которые заботятся о здоровье своего малыша, лучше не покупать суши в непроверенных местах.

Опасностями грозит не только рыба. К суши и роллам обычно подают острые приправы — маринованный имбирь и васаби. Они также способны оказывать негативное влияние на здоровье будущей мамочки. Многие беременные женщины страдают от изжоги. Слишком острые блюда только усилят её. Кроме того, при беременности реакции организма на некоторые продукты меняются, и имбирь и васаби могут вызвать аллергию.

Некоторые виды рыб даже при правильном приготовлении могут нести опасность. Скумбрия, рыба-меч и акула нередко содержат в себе избыток ртути и других тяжёлых металлов. Это опасно не только для беременных, но и для кого угодно.

Правильно приготовленный соевый соус – достаточно полезный продукт. Но, к сожалению, в наших ресторанах он встречается крайне редко. А ту смесь, которую обычно подают, полезной назвать сложно.

Обычно будущим мамам рекомендуют питаться привычными продуктам, тем, что ели их предки. Если ваши мамы-бабушки не ели суши, то этот продукт является для вас чужеродным и лучше отказаться от него на период беременности. Большинство врачей сходятся на том, что японские деликатесы – не самое вредное, что можно придумать, но и не продукт первой необходимости. Без них прекрасно можно обходиться, и рисковать здоровьем не стоит.

Какие суши и роллы безопасны для будущих мам?

Если будущей мамочке всё же хочется полакомиться роллами или суши, необходимо выбирать наиболее безопасные из них. Оптимальный вариант – вегетарианские блюда, в которых нет рыбы. Они содержат только полезные овощи, рис и водоросли. Также можно употреблять блюда с термически обработанной рыбой, но такие встречаются в ресторанах очень редко.

В японских ресторанах часто готовят горячие овощные рулетики. Это отличная альтернатива суши и роллам.

Ещё одна альтернатива – запечённые роллы. Их вполне можно приготовить и дома. Для этого необходимо сначала выбрать свежую и качественную рыбу и хорошенько заморозить. Это позволит убить большинство паразитов. Затем можно приготовить суши или роллы по любому классическому рецепту и поместить их в духовку на пару минут на сил

yaberem.ru

Смотрите также

• 
  Почему болит спина после родов
• 
  На каком сроке беременности виден живот
• 
  Овд лефортово дежурная часть телефон
• 
  Когда можно планировать беременность после кесарева сечения
• 
  Как помочь грудничку при запоре
• 
  Мастит у кормящей лечение
• 
  Как стать хорошим отцом
• 
  Все виды лизунов
• 
  Родничок детский центр
• 
  Как сделать из кабачка пюре ребенку
• 
  Секция плавание для детей от 4 лет