656010, Алтайский край, город Барнаул,
ул.Эмилии Алексеевой, 53 корпус 1,39 корпус2
Телефон / Факс: +7 (3852) 22-62-77
[email protected]
|
Запеканка из творога в духовке с яблокамиТворожная запеканка с яблоками в духовке рецептВкусная творожная запеканка с яблоками в духовке с манкойЧто может быть лучше, чем диетическая творожная запеканка с яблоками, приготовленная в духовке на десерт? Согласитесь, творог в запеченном виде – это вкусно и очень полезно, особенно, если он с фруктами. Сегодня хочу рассказать самый вкусный рецепт творожной запеканки, а перепробовала я их массу, поверьте. Этот рецепт — просто находка для мамочек, которым тяжело накормить детей творогом. Ингредиенты:
Рецепт творожной запеканки с яблоками в духовке.1. В глубокую миску всыпаем творог, сметану, манку, муку, сахар, соль и ванилин. Творог выбирайте более влажный и нежный, ведь комочки в готовом блюде нам не нужны.
2. Пюрируем при помощи блендера. Отделяем белки от желтков. Желтки добавляем в тесто для запеканки. 3. Белки сразу помещаем в другую глубокую посуду. Ставим их в холодильник вместе с венчиками для взбивания — так их легче потом будет взбивать. 4. Возвращаемся к тесту, пюрируем блендером. Творожная масса должна получиться однородной и без комочков. 5. Добавим к белкам щепотку соли. Взобьем все блендером до жестких пиков. Когда переворачиваем миску с белками — они должны оставаться в ней и не вытекать. Как правильно взбивать белки смотрите здесь. 6. Аккуратно перекладываем белки в тесто и медленно смешиваем все лопаткой. Наша задача состоит в том, чтобы тесто не потеряло свою воздушную и легкую консистенцию. 7. Яблоки нужно очистить от шкурки и нарезать крупными кубиками. Можно сбрызнуть их лимонном соком, чтобы они не потемнели. 8. Перекладываем тесто в силиконовую форму для запекания. Желательно выбирать форму с невысокими бортиками. Я использую силиконовую форму для выпекания, в ней творожная запеканка с яблоками хорошо пропечется внутри и не пригорит снизу. 9. Выкладываем сверху яблоки. Они должны лежать плотным слоем и покрывать всю запеканку. Посыпаем их сверху сахаром, который при запекании карамелизируется и запеканка выйдет еще вкуснее. Учтите, что запеканка в духовке еще сильно подымется. 10. Форму с запеканкой следует поставить на нижние направляющие в духовке, а сверху можно установить пустой противень. Так запеканка равномерно пропечется, а яблоки сверху не подгорят. Температура запекания должна быть 160 градусов, а время – 1 час 30 минут. После выключения не доставайте форму сразу. Пусть она остывает как можно медленнее с приоткрытой дверцей духовки. Благодаря этому очень воздушное тесто не так сильно осядет при комнатной температуре. А запеканка получится безумно нежной, как творожное суфле. Когда она полностью остынет — аккуратно вынимаем из формы, разрезаем и подаем к столу. Творожная запеканка с яблоками в духовке готова! Теперь и Вы знаете самый вкусный рецепт творожной запеканки. Приятного аппетита! wowcook.net Рецепт приготовления творожной запеканки с яблоками в духовкеТворог полезен всем: и взрослым, и детям. Конечно, самый простой вариант – кушать его со сметаной и сахаром (медом, вареньем), но что делать, если творог не входит в число любимых продуктов. Я предлагаю вам поэкспериментировать и приготовить вкусную творожно-яблочную запеканку. При этом полезные свойства творога не уменьшатся. Творожная запеканка с яблокамиКухонные инструменты и принадлежности: глубокая миска, нож и доска, ложка или лопатка, мисочка поменьше, миксер, форма для запекания. Ингредиенты
Правильно выбираем ингредиентыТворог относится к продуктам, которые быстро портятся. Если вы покупаете его на рынке или у фермеров, всегда сначала обращайте внимание на посуду, в которой лежит продукт, и на опрятность продавца. Понравившийся творог оцените визуально, он должен быть однородный, белый или с кремовым оттенком. Понюхайте – у свежего творога нежный сливочный запах с легкой кислинкой, если он пахнет кислым, то это уже залежалый товар. Обязательно попробуйте творог – в нем должна присутствовать легкая кислинка, но он не должен быть кислым. Сладким он тоже не должен быть, если вы почувствовали сладковатый вкус, то значит при помощи сахара пытались скрыть недостатки, такой творог брать не надо. Покупая творог в магазине, обращайте внимание на упаковку: она должна быть герметичной, сухой, без вздутий. Лучше выбрать продукт в твердой или пластиковой таре, так как она гарантирует сохранность продукта и исключает риск попадания внутрь бактерий и микроорганизмов. Продукт в мягкой и мокрой упаковке брать не следует. Внимательно прочитайте данные на упаковке, что заявлено производителем в составе. Если вы покупаете творог, то в составе допустимо только:
Если вы увидели в составе сухое молоко, растительные жиры, сорбиновую кислоту (Е 202) или другие консерванты, то этот продукт нельзя назвать натуральным творогом. Обращайте внимание на дату производства и срок хранения. Лучше выбирать творог, срок хранения которого не превышает 7 дней, но чем ближе к дате выпуска (1-2 дня со дня выпуска продукции), тем лучше. Пошаговое приготовление
Как правильно подаватьЗапеканку из творога с яблоками можно подавать как в теплом виде, так и в холодном. Когда запеканка чуть остынет в форме, нарежьте ее порционными кусками и подавайте, полив сметаной, а если для вас запеканочка недостаточно сладкая, то медом, сгущенкой или вареньем. Видеорецепт приготовления творожной запеканки с яблокамиЛегкая в приготовлении, вкусная и полезная творожная запеканочка с яблоками станет вашим любимым лакомством. Смотрите видео и готовьте на здоровье. Советы и рекомендации по приготовлению
Вы сидите на диете, но очень хочется вкусненького, я рекомендую посмотреть вам рецепт диетической творожной запеканки. Мамам малышей надо взять на заметку рецепт творожной запеканки с бананом, обычно дети от нее в восторге, или более привычный вариант – творожную запеканку с изюмом. А если у вас вдруг не оказалось яиц или вам их нельзя по какой- то причине, можно приготовить творожную запеканку без яиц. Попробовали приготовить запеканку по моему рецепту? Вам понравилось? Пишите и делитесь своими вкусными вариантами творожной запеканочки. Приятного аппетита! www.alizy.club Творожная запеканка с яблоками в духовке30 марта 2019 0 1174 1 Порций: 4 человека Калорийность на 100 гр.: 147 ККал Время приготовления: 35 мин. Сложность: Простой Совместим два вкусных блюда-десерта в одном — приготовим запеченные яблоки и творожную запеканку в одной форме. Делим кисло-сладкие и сочные фрукты половинами или, по крайней мере, крупно, и погружаем в тесто на основе творога. В итоге получаем пропаренные яблочные «островки» среди нежного, подобного суфле слоя.
Ингредиентына 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персонМанная крупа 2 ст.л. Лимонная цедра 1 ч.л. Шаг 1 из 8 Для приготовления вкусной творожной запеканки с яблоками в духовке возьмите продукты по списку. Количество сахарного песка смело подбирайте по своему усмотрению, также можно дополнительно ароматизировать ванилью или корицей, заменять фрукты. Вместо яблочных половинок годятся грушевые, из айвы, дольки тыквы, косточковые (абрикосы, вишни, сливы), а также творожное тесто зачастую смешивают с орехами, всякими сухофруктами. Шаг 2 из 8 Для максимально тонкой и легкой структуры творог с жирностью от 5-9 % обязательно измельчаем. Протираем через мелкое сито, что довольно трудоемко. Или подключаем блендер. Сразу к творогу вбиваем яйца, бросаем сахар и перетираем до мелкой зернистости или почти однородности. Шаг 3 из 8 К наполненной влагой творожной массе всыпаем манку или пшеничную муку, но в минимальном количестве. Достаточно двух столовых ложек. Хорошенько перемешиваем. Шаг 4 из 8 Для аромата прибавляем порцию цедры лимона. Снова мешаем снизу доверху, чтобы равномерно распределить лимонные вкрапления. Шаг 5 из 8 Выкладываем липкое тесто из творога в промасленную (смазанную сливочным маслом) или застеленную вощеным пергаментом емкость. Чистые яблоки разрезаем пополам, удаляем сердцевину — прорезаем поперечными дольками и относительно с равной дистанцией погружаем в тесто. Ставим полуфабрикат творожной запеканки с яблоками в духовку (раскаленную до 190 градусов) на 20-30 минут. Шаг 6 из 8 Схватившуюся запеканку можно подавать в «светлом виде», остудив. А для обугливания верхней корочки держим под грилем еще 3-5 минут. Шаг 7 из 8 Охладив, посыпаем творожную запеканку с яблоками сахарной пудрой. Подаем на завтрак, полдник или к очередному чаепитию. Многие любят выдержать такое изделие в холодильнике, как чизкейк. Шаг 8 из 8 Приятного аппетита! 1 Лайк автору В книгу рецептов Поделиться с друзьями: Поделиться вконтакте Похожие рецепты Это интересно Осторожно: картофель-фри и чипсы опасны для здоровья Как спасти пересоленный обед?vilkin.pro Запеканка творожная с яблоками в духовкеТворог, творожок – желанное блюдо на любом столе. В зависимости от способа приготовления и жирности, можно использовать его как в обычном, так и в диетическом питании. Приготовьте запеканку из творога без муки, с манкой. Простое вкусное блюдо с нежным вкусом и яблочным ароматом. Шаг 1 Отделить белки от желтков. Шаг 2 В желтки всыпать сахар по вкусу и взбить добела. Шаг 3 Добавить творог, молоко (количество молока зависит от влажности творога), манку, ванильный сахар и с помощью погружного блендера превратить в кремообразную массу. Оставить на 40 минут, чтобы манка набухла. Шаг 4 Белки взбить в крепкую пену. Шаг 5 Духовку разогреть до 180 градусов. Шаг 6 Форму для выпечки (диаметр 20 см) выстлать пекарской бумагой и смазать ее растительным маслом. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, каждое разрезать на 8 частей. Выложить дольки яблок на дно формы. Шаг 7 Взбитые белки аккуратно соединить с творожной массой. Шаг 8 Вылить творожную массу поверх яблок. Шаг 9 По верху пирога распределить кусочки холодного сливочного масла. Шаг 10 Запекать около часа до румяной корочки. Готовую запеканку остудить и достать из формы. Шаг 11 При подаче запеканку можно полить сгущенным молоком или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита. boilbroil.ru Пошаговый рецепт творожной запеканки с яблоками в духовкеРецепты вкусных запеканок на любой вкус Оксана Содержание:1 Какие ингредиенты лучше выбрать2 Рецепт творожной запеканки с яблоками2.1 Список нужных продуктов2.2 Приготовление запеканки по этапам2.3 Видеорецепт творожно-яблочной запеканки3... Творожная запеканка с душистыми яблоками – идеально вкусное, ароматное и полезное блюдо к утреннему кофе, которое приготовить проще простого. Более того, этот десерт станет прекрасным дополнением как к сытному обеду, так и к легкому ужину. Вряд ли я вас удивлю, если скажу, что оба главных ингредиента запеканки с яблоками и творогом способствуют укреплению ослабевшего после болезней организма, поскольку эти продукты богаты ценнейшими витаминами и минеральными веществами. Давайте вместе научимся готовить столь сочное и пышное лакомство в духовке! Какие ингредиенты лучше выбрать
[ads1] Рецепт творожной запеканки с яблокамиКухонные принадлежности[one_half]
[/one_half][one_half_last]
[/one_half_last] Список нужных продуктов
Приготовление запеканки по этапамПодготовим тесто и яблоки
Собираем запеканку
Выпекаем десерт
Видеорецепт творожно-яблочной запеканкиПредлагаю потратить минуту своего времени, чтобы ознакомиться с нижеприведенным видеоматериалом. Посмотрев его, вы узнаете, как необходимо уложить яблоки в форму, чтобы десерт выглядел максимально аппетитным. Также вы сможете увидеть собственными глазами, как выглядит готовая творожная запеканка по описанному выше рецепту. Рецепт творожной запеканки с яблоками и тыквой
Кухонные принадлежности[one_half]
[/one_half][one_half_last]
[/one_half_last] Список нужных продуктов
Приготовление запеканки по этапамПодготовим ингредиенты
Приготовим тесто
Выпекаем десерт
Заключительный этап
Видеорецепт творожной запеканки с яблоками и тыквойПредлагаю вам посмотреть видеоматериал ниже, в котором подробно описывается весь процесс приготовления творожной запеканки с тыквой и яблоками по описанному выше рецепту. Знаете ли вы? Творожная запеканка подается на стол как в теплом, так и в холодном виде. Она отлично сочетается с густой сметаной, небольшим количеством сгущенного молока, также можно положить на тарелочку несколько ложек варенья рядом с кусочком сочного десерта. [ads2] Полезные рекомендации по приготовлению творожной запеканки
Рекомендуемые к приготовлению запеканкиОбязательно попробуйте приготовить полезную и питательную овощную запеканку, мои домашние от нее просто без ума! Также невероятно вкусна и необычна на вид запеканка из вермишели, ее нежная структура приведет в восторг даже самых привередливых. Потрясающе красивая картофельная запеканка с курицей отлично смотрится как на пикнике, так и на праздничном столе. Готовить ее несложно, великолепный вкус и аромат того стоят. Бывают ситуации, когда необходимо очень быстро сориентироваться и чем-то угостить внезапно нагрянувших гостей. В такие моменты меня часто выручает запеканка в мультиварке. Пока мы веселимся с друзьями, мультиварка готовит нам десерт. Кушайте на здоровье! Всегда хорошего вам настроения и побед на кулинарном поприще! Поделитесь своими рецептами запеканки из творога, расскажите, какие другие ингредиенты вы добавляете в творожное тесто? Как оформляете готовое блюдо? Пишите обо всем этом в комментариях, не забудьте оставить отзывы и поделиться впечатлениями по поводу предложенных запеканок. С нетерпением жду вашего мнения! www.izyskon.com Запеканка из творога с яблоками в духовке разными способамиО пользе творога известно всем, особенно он нужен для детей и людей преклонного возраста, так как содержит много кальция. Мало кто этот кисломолочный продукт включает в меню или же ест, но очень редко. Кто-то не любит его в свежем виде, но ведь можно приготовить что-нибудь вкусное. Например, это запеканка из творога и яблок в духовке. Причем фрукты мы будем сначала обжаривать и карамелизировать в масле. Давайте посмотрим на этот рецепт подробнее. Рецепт запеканки с творогом и жареными яблокамиПродукты:
Пошаговое описание рецепта:
Режем на порции и едим эту вкусную запеканочку-шарлотку. Запеканка из творога с прослойкой из яблокПродукты:
Пошаговое описание рецепта:
Такая запеканка с прослойкой из яблок будет вкуснее, если полить ее сметаной. Запеканка из взбитого творога с натертыми яблокамиПродукты:
Пошаговое описание рецепта:
Готовую запеканку ставим в форме отстояться на 5 минут, потом можно нарезать на порции и подавать со сметаной. 101zapekanka.ru Запеканка творожная с яблокамиВсе знают, что творог очень полезный продукт, который обязательно нужно включать в рацион питания. Но, не всегда и не все, особенно младшие члены семьи, едят его в чистом виде. К счастью, есть способы, которые помогают сделать блюда из творога таким вкусными, что не попробовать их бывает невозможно. Сегодня в нашем меню творожная запеканка с яблоками. Запеканку можно сделать еще вкуснее и ароматнее, если добавить к творогу не сырые, а обжаренные на сливочном масле и слегка закарамелизированные яблоки. Они придадут готовому блюду сочность, свежесть и сладость. Запеканка творожная с яблокамиПримечание: вместо творога можно использовать творожную массу, а яблоки при желании можно заменить грушами или айвой. рецепт творожной запеканки с яблокамиСовет: из оставшейся яблочной кожуры и еще нескольких яблок (а может быть и других свежих или замороженных фруктов) можно быстро сварить вкусный и ароматный компот. Ингредиенты:
Процесс приготовления:Яблоки очистить от кожицы и нарезать не очень тонкими дольками. Растопить в сковороде сливочное масло и обжарить на нем кусочки фруктов с добавлением 1 столовой ложки сахара. Как только яблоки станут мягкими, отставить их в сторону до полного остывания. В глубокой чаше соединить творог, кефир, сырые яйца, соль и остатки сахара. Тщательно перемешать ингредиенты до получения однородной творожной массы, а затем так же интенсивно вмешать в нее необходимое количество просеянной муки. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить на ее дно обжаренные в масле яблочные дольки. Творожную массу вылить поверх слоя из яблок, стараясь, чтобы она покрыла яблоки полностью. Добавить молотую корицу, ориентируясь на свой вкус, но не следует слишком усердствовать. Выпекать запеканку с творогом в духовке при 180 градусах около 35 минут. Остывший десерт из творога разрезать на порции и подать на стол вместе с охлажденным компотом. При желании, порционные кусочки запеканки можно вновь посыпать молотой корицей. Приятного аппетита! horoshieretseptyi.ru |